Kalifornien war schon immer für Alkohol bekannt, aber heutzutage scheint man zu vergessen, dass Nordkalifornien der Geburtsort von amerikanischem Wein und Craft Beer war. Schließlich produziert Napa Valley seit dem 19. Jahrhundert Wein und die Bay Area läutete in den 1970er und 80er Jahren das neue Zeitalter des Bieres in den USA ein, lange bevor der Rest des Landes seine ungesunde Bindung an Coors aufgab. Es erübrigt sich zu erwähnen, dass Sie, wenn Sie nördlich von Fresno volljährig sind, mit ein paar merkwürdigen Macken in Bezug auf Alkohol zu kämpfen haben, da Sie, um ehrlich zu sein, gelernt haben, von den guten Sachen zu trinken.
1. Ihre erste wahre Liebe war Sierra Nevada
Die Sierra Nevada Brewing Co. mit Sitz in Chico wurde 1980 eröffnet und hat das Gesicht des amerikanischen Bieres für immer verändert. Ihr klassisches Sierra Nevada Pale Ale schuf eine ganz neue Bierkategorie, das amerikanische Pale Ale. Seitdem ist es so allgegenwärtig, dass ich in Phnom Penh eine Flasche zum Verkauf gefunden habe. In Nordkalifornien kann man einfach nicht trinken lernen, wenn man sich nicht mindestens einmal in diese kleine grüne Flasche verliebt hat.
2. Sie haben die „großen“Biere nur als Teenager oder auf gemeinsamen Partys getrunken
Ich habe Miller High Life genau einmal getrunken und selbst dann nur, weil mein Studentenwohnheim Miller Hall hieß. Wir fanden es lustig, bis wir das Pisswasser probiert haben. Sogar als Babys im College-Alter wussten wir, dass das kein Bier war und tranken es nur als letzten Ausweg. Wenn wir nicht Bier Pong spielten, wussten wir, dass wir kein gutes Bier dafür verschwenden sollten.
3. Du bist ein Snob über Hopfen
Okay, also werden Stickler sagen: "Warten Sie, ich dachte, Cascade Hopfen wurde zuerst in Oregon angebaut?" Und sie würden Recht haben. Diese berühmten Hopfen wurden jedoch erst 1972 an die Brauer abgegeben, als nur Kalifornien und Colorado in die Szene des Craft-Brewing eingetreten waren. Kalifornisches Bier war ein früher Anhänger der Mentalität „mehr Hopfen, desto besser“, und wenn Sie hier aufgewachsen sind, stimmen Sie wahrscheinlich zu. Seien wir ehrlich, es ist kein IPA, wenn es unter 50 IBUs ist.
4. Und während Bier wunderbar ist, ist Ihre zweite wahre Liebe Wein
Millennials und Gen X-er wurden in einer herrlich reichen und abwechslungsreichen Bierszene erwachsen, aber diejenigen, die vor uns kamen, hatten bei Hopfen und Malz nicht so viel Glück. Stattdessen lernte jeder echte Boomer, mit freundlicher Genehmigung von Napa Valley, Sonoma Valley, Mendocino und anderen, das Beste aus amerikanisch angebauten Trauben zu trinken. Zum Glück für uns Millennials hat die Bierszene die Weinszene in Kalifornien nicht ersetzt, und wir haben alle gelernt, das rote Zeug zu lieben.
5. Sie haben sich mit Ihren Eltern bei einer Weinprobe betrunken
Boomer lieben Wein, Millennials lieben kostenlosen Wein, daher ist eine Weinprobe mit Ihren Eltern wahrscheinlich das Beste, seitdem Weingüter Verkostungen eingeführt haben. Ich meine, wer hat nicht einen Tag damit verbracht, so zu tun, als ob er wüsste, was Gerbstoffe sind, während er sich nicht so heimlich mit deiner Mutter betrinkt? Wenn nicht, kann ich es nur empfehlen.
6. Ihr Lieblingskater ist ein Frühstücks-Burrito
Trinken lernen heißt, die eigenen Grenzen zu testen und oft zu überschreiten. Dies ist eine unglückliche Tatsache in Bezug auf Alkohol, aber wenn Sie im Goldenen Staat aufgewachsen sind, wissen Sie genau, wohin Sie gehen müssen, wenn Ihr Magen brodelt und Ihr Kopf pocht … Ihre örtliche Taqueria. Richtig, das beste Katerfutter in der Stadt ist immer ein fettiger, eiförmiger, kohlenhydratreicher Frühstücks-Burrito. Je mehr Chorizo-Fett aus dem Boden tropft, desto besser.
7. Sie suchen in jeder neuen Stadt nach einer lokalen Brauerei oder einem Weingut
Bei 3.674 Weingütern und 2.822 Brauereien, die in Kalifornien ansässig sind, ist es keine Überraschung, dass ein Ausflug in die lokale Alkoholszene einen Streifzug erfordert. Wir Kalifornier sind der Meinung, dass der beste Weg, eine neue Stadt kennenzulernen, darin besteht, ihren Alkohol kennenzulernen, und wir werden nicht oft enttäuscht. Immerhin gibt es in Kalifornien mehr Weingüter und Brauereien als in jedem anderen Bundesstaat.
8. Wahrscheinlich haben Sie in der Schule einen Kurs über Bier oder Wein belegt
Ich bin vielleicht voreingenommen, aber an meiner Alma Mater, der University of California Davis, haben wir es ein wenig weiter gebracht als an Ihrem üblichen College-Drink. Bei UC Davis konnten wir mit unseren weltberühmten Studiengängen Weinbau, Önologie und Brauwissenschaft aus unserer Liebe zur Flüssigkeit Karriere machen. Während diese Kurse für Ihre klassische Universität ein bisschen altmodisch und überhaupt nicht anspruchsvoll genug klingen, gibt es sie schon seit Jahrzehnten, mit dem Programm für Brauwissenschaft ab 1958 und dem Programm für Weinbau und Önologie ab 1935 nach der Aufhebung von Verbot.
9. Sie wissen, dass der Strand jedes Getränk verbessern kann
Es gibt nichts Kalifornischeres, als an Ihrem Double Bastard IPA zu nippen, während Sie im warmen Sommersand unserer wunderschönen Küste faulenzen. Wenn Sie hier aufgewachsen sind, haben Sie zweifellos mindestens einmal ein Getränk am Strand getrunken. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Alkohol nicht an allen Stränden Kaliforniens legal ist. Überprüfen Sie dies, bevor Sie etwas trinken oder gehen Sie einfach zu Carmel, Paradise Cove oder vielleicht Kehoe Beach, um einen legalen Schluck bei Sonnenuntergang zu genießen.
10. Sie bestellen Margaritas ungefähr so groß wie Ihr Gesicht
Wir können poetisch auf unser Bier und unseren Wein eingehen, aber wir diskriminieren keinen Alkohol und werden bereitwillig massive Margaritas bestellen, die zu unserem hervorragenden mexikanischen Essen passen. Hier ist ein lokaler Tipp: Je billiger die Margarita, desto ähnlicher wird sie einer Fischschale.
