Reise
1. Los Angeles, CA
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Laden Sie sich Servietten und nehmen Sie Platz bei Doomie's Home Cookin 'für das legendäre Geheimmenü Big Mac und die frittierten Oreos und Crème Brûlée. Es wird Ihnen schwer fallen, einen Ort zu finden, der mit einigen der am meisten diskutierten veganen Gerichte in der ganzen Stadt vergleichbar ist.
Natürlich ist die Vielfalt der veganen Optionen in LA nicht zu kurz. Sie haben auch die gesunde und mondäne Plant Food and Wine; epische Burger und vegane Chicken-Patty-Sandwiches im Organix (das auch ein kleines Lebensmittelgeschäft ist); Shojin ist die Heimat einiger der kreativsten Sushi-Brötchen im ganzen Land (lassen Sie sich nicht vom beunruhigenden Eingangsbereich täuschen; einmal drinnen, ist es ein Traum und einer der aufmerksamsten Services, die Sie jemals finden werden); Sie werden das vegane Chick'n'Waffles-Menü im Flore nicht verpassen wollen. oder die rohen, glutenfreien und meistens selbstgemachten Mahlzeiten - plus Säfte, Smoothies und Kombucha - bei Suncafe. Die entzückende, helle und kitschige Kitchen Mouse bietet ein fantastisches TLT-Sandwich (Tempeh, Salat, Tomate) und ein fantastisches veganes Frühstück.
Planen Sie ein atemberaubendes vietnamesisch- und chinesisch inspiriertes Essen im Au Lac (interessante Tatsache: Chefkoch Ito hat seit über 15 Jahren aus religiösen Gründen kein Wort gesprochen. Er kommuniziert jedoch immer noch mit Kunden über die Begrüßung der Körpersprache; oft gefunden ätherische Öle an den Handgelenken von Kunden und Mitarbeitern reiben). Sie können auch in Crossroads - im Besitz von Ellen Degeneres 'persönlicher Köchin Tal Ronnen - nach feinen Gerichten und Prominenten Ausschau halten. Oder holen Sie sich einen veganen Taco (oder fünf) im Trejo's Tacos, einem neu gegründeten Restaurant des berühmten Schauspielers Danny Trejo.
Oh, und Sie können mir später dafür danken, dass ich einen Besuch bei Donut Friend veranlasst habe: LAs veganes Donut-Geschäft, das unglaublich einzigartige und maßgeschneiderte Donuts anbietet, wie den ahornglasierten Kokos-Speck-Donut oder den mit Schokoladenglasur, Cayennepfeffer, Zimt und Schokoladenraspeln. Wie wäre es mit einem traditionellen Donut, der mit Schlagsahne, frischen Erdbeeren und Schokoladenglasur gefüllt ist? Oder die mit Erdnussbutter und Sriracha-Krapfen?
2. New York, NY
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New York ist möglicherweise die historisch vegan-freundlichste Stadt des Landes. Die besten Kuchen, Cupcakes, Cronuts und andere Süßigkeiten erhalten Sie in einem der beiden Cafés von Peacefood. Probieren Sie auch die Kichererbsenpommes oder den Mokka-Frühstücks-Smoothie. Peacefood Cafe ist ungezwungen, was es perfekt für Familien macht.
Für gigantische und füllende Rosmarin-Seitan-Salate und gesunde, frisch gepresste Säfte und Smoothies empfehlen wir das Jivamuktea Cafe am Union Square. Sie können auch etwas früher vorbeischauen, um einen Yoga-Kurs nebenan zu besuchen (im gleichnamigen Studio). Ziehen Sie später die Schuhe aus und probieren Sie in Hangawi ein paar vegane koreanische Gerichte. Oder essen Sie Sushi zum Mitnehmen in einem der drei Beyond Sushi-Restaurants.
Es gibt auch die romantische Route bei Kerzenschein im Blossom on Carmine mit seinem Bio-Seitan-Scallopini-Abendessen. (Sie können jedoch nicht gehen, ohne das fabelhafte vegane Tiramisu zu probieren.)
Aber wenn Sie nur einen herzhaften Burger wollen, wird der preisgekrönte Superiority Burger all Ihre Bedürfnisse befriedigen. Später können Sie in den L-Zug einsteigen und zur Haltestelle Montrose in Brooklyn fahren, um in Dun-Well Doughnuts einige mit Gelee gefüllte Donuts und Bio-Kaffee zu genießen. Machen Sie einen Spaziergang durch East Williamsburg, um zu verdauen, und machen Sie dann Platz für ein herzhaftes, klassisches Abendessen im Champs Diner gleich um die Ecke. (Kekse und Soße, Mac 'n' Cheese, Tofu Benedict oder wie wäre es mit ländlich gebratenem Seitan oder einem Eiswagen?)
Wenn Sie zur oder durch die Penn Station fahren, sollten Sie unbedingt vorbeischauen, was einst ein veganer Imbisswagen war, der jetzt im Pennsy-Gebäude zu einem schnell-ungezwungenen Lokal wurde: die Zimtschnecke. Bekannt für ihre scharfen Burger, Schüsseln sowie herzhaften und süßen Leckereien - dies ist auf jeden Fall ein Muss.
3. Chicago, IL
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Chicago ist wohl die veganste Stadt im Mittleren Westen. "Fleischfrei seit '83". Das Chicago Diner ist wahrscheinlich das beliebteste und bekannteste vegan-freundliche Restaurant in der ganzen Stadt. Probieren Sie das voll beladene kanadische Waffel-Poutine-Gericht zusammen mit den Seitan-Chorizo-Nachos, dem Corned-Beef-Seitan-Radical-Reuben und natürlich einem preisgekrönten veganen Keksteig-Erdnussbutter-Milchshake zum Nachtisch. Sie bieten auch eine separate glutenfreie Speisekarte.
Die Küche 17 ist gemütlich und es gibt eine Multivegan-Käse-Deep Dish-Pizza. Besuchen Sie den Breakroom von Upton, um ein Bahn Mi-Sandwich oder den Frühstückstacos zu sich zu nehmen. Wenn Sie klassische thailändische Küche bevorzugen, besuchen Sie eine der beiden Adressen für Urban Vegan - die mit Reispapier umwickelten Fresh Rolls und Pad Thai dürfen auf keinen Fall fehlen.
Wenn Sie sich für Mexikaner interessieren, sollten Sie sich umgehend in das Quesadilla La Reina del Sur begeben, um dort den Super Burrito, die frittierten Flautas und den Pollo de Soya Tortas zu probieren. Wenn Sie sich in der Nähe von North Side am Fluss befinden, nehmen Sie sich eine reichhaltige Acai-Schale von Hi-Vibe Superfoods & Juicery (Tipp: Wenn Nick da ist, fragen Sie ihn, ob er es schafft. Er ist ein Meisterschalenhersteller und der Besitzer des Geschäfts).
Zweifellos ist der beste Brunch in der Stadt das Gebäck und die Soße mit einer Beilage aus Kohlgemüse und einem reichhaltigen Mandelmilch-Mokka-Latte am Lenker (sie haben auch eine heftige Auswahl an Bieren und sind spät geöffnet). Wenn Sie eine Borte oder eine Farbe benötigen, sollten Sie sich den einzigen grausamkeitsfreien Salon der Stadt ansehen: Starship Salon im Humboldt Park.
4. Portland, OR
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Fragen Sie jeden veganen Food-Enthusiasten, wo sein Hauptziel für das Entdecken von Lebensmitteln liegt, und die Chancen stehen gut, dass er sagt, Portland, Oregon. Was Portland von anderen vegan-freundlichen Städten in den USA unterscheidet, ist die Qualität und Vielfalt des Essens. Diese Stadt steckt voller veganer Optionen an jeder Ecke - einschließlich der Dutzende von vollständig veganen Einrichtungen sowie der unzähligen Orte, die vegane Optionen anbieten.
Portland bietet alles, von gehobener Küche, Farm Spirit nur für Reservierungen, bis hin zu Soul Food aus dem Homegrown Smoker Food Cart. Sie können aus italienischen Optionen in der Portobello Vegan Trattoria, epischen klassischen Brunchoptionen in der stilvollen Harvest at The Bindery oder einem veganen Latte, Scone, Muffin oder Cupcake von Sweetpea Baking Company oder Back to Eden wählen. Besuchen Sie den veganen Käsegeschäft, Vtopia Cheese Shop & Deli! Sie haben sogar drei komplett vegane Bars zur Auswahl (Black Water, Bye & Bye & Sweet Hereafter), ein veganes Tattoo-Geschäft (Scapegoat Tattoo), ein veganes Bekleidungsgeschäft (Herbivore Clothing) und ein veganes Lebensmittelgeschäft (Essensschlacht!).
Es gibt sogar ein veganes Bed & Breakfast namens Cherokee Rose Inn (geführt von der süßesten Frau). Und wenn das nicht genug ist, können Sie auch Casa Diablo besuchen, den weltweit ersten und einzigen veganen Strip-Club (der Besitzer ist vegan, ebenso wie das gesamte Essen, das sie servieren).
5. Philadelphia, PA
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Philadelphia wird schnell zu einer der am meisten besprochenen Städte für Veganer. Jedes Jahr werden neue und abwechslungsreiche vegane Restaurants eröffnet. Bei PS & Co finden Sie frisch gepresste Säfte, gesunde Rohkost und einige der freundlichsten Mitarbeiter. Probieren Sie ein preisgekröntes veganes Philly Cheesesteak oder ein Stück Nachopizza von Blackbird Pizzeria.
Gefüllt mit den coolsten Hipster-Typen und Grindcore-Musik im Loungebereich - im Grindcore House finden Sie Bio-Kaffee und -Lattes, hausgemachten veganen Frischkäse, Donuts und Süßigkeiten aus der Region sowie kostenfreies WLAN. Wenn Sie ein kulinarisches Erlebnis suchen, das einige der besten und dennoch einfachen Gerichte aus Vollkorngemüse sowie einzigartige Cocktails umfasst, ist Vedge der richtige Ort. In Miss Rachels 'Pantry können Sie auch auf einem alten, im Retro-Stil gehaltenen Bauernhof speisen. Oder Sie können einen Burger und Erdbeermilchshake zum Mitnehmen von einem der beiden HipCityVeg-Standorte nehmen oder sich im Charlie Was a Sinner in der Prohibitions-Ära von New York City verwöhnen lassen, wo Sie mit Chartreuse durchsetztes Weizengras genießen können Schüsse neben Ihren Maryland Style veganen "Crab" Cakes.
6. San Francisco, CA
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Wenn Sie nach dem besten veganen Sushi des Landes und kleinen japanischen Tellern suchen, sind Sie bei Shizen genau richtig. Holen Sie sich das Surprise Ending Roll, die würzige Knoblauch-Miso-Ramen-Nudelsuppe und das Candlestick Roll.
Für exakte mexikanische Bio-Küche und eine fantastische Sangria gehen Sie zu Gracias Madre (sie haben auch einen Standort in Los Angeles). Cha-Ya wird alle anderen japanischen Heißhungerattacken stillen (probieren Sie die Miso-Suppe). und runden Sie Ihren Tag mit einem veganen Eiscreme-Kekssandwich von Cookies Rule Everything Around Me (CREAM) ab.
Es lohnt sich auf jeden Fall, in die East Bay zu fahren, um drei der besten Feinschmeckerkategorien zu entdecken: ein gigantisches, handwerklich hergestelltes, warmes Zimtbrötchen mit Belag von Ihre Wahl, von Cinnaholic. (Probieren Sie den mit Cinnaholic's hausgemachtem Keksteig. Oh und dem Karamell-Zuckerguss.) Besuchen Sie das vegane Kaffeehaus Timeless Coffee in Oakland, das kleine Mengen von gerösteten Biersorten und Wochenendbrunches anbietet. Sie bieten auch Tonnen von süßen und herzhaften Leckereien - und nicht zu schäbig Barista Eye Candy (wenn Sie die tätowierten bärtigen Typen mögen).
Für einige ausgezeichnete Soul-Food-Platten zu günstigen Preisen besuchen Sie Souley Vegan. Schließen Sie einen Abend in der East Bay mit einem Glas Bio-Wein und einem exquisiten Essen im Encuentro ab. Der vegane Käseteller wird Ihre Welt verändern, ebenso wie die vierzehn Karotten und süßen Yamswurzeln. Genießen Sie das zierliche, hell erleuchtete und minimalistische Sanctuary Bistro für einen großartigen Wochenendbrunch oder ein warmes Abendessen unter der Woche (probieren Sie Rüben-Tartar und Rüben-Ceviche).
Gehen Sie in Berkeley in der veganen Republik von Animal Place [vegan] einkaufen. Der Erlös kommt Animal Place Farm Sanctuary zugute.
Machen Sie eine kurze Fahrt zum Rohnert Park und besuchen Sie Amerikas erste vegetarische und vegane Schnellimbiss-Fahrt (mit cremigen Milchshakes, salzigen Pommes und herzhaften Burgern) im Amy's Drive Thru. Machen Sie auf Ihrem Rückweg einen Zwischenstopp für High Tea in einem der einzigartigsten Betriebe des Landes: Muir's Tea Room. Inspiriert vom Autor und Naturschützer John Muir serviert diese Teestube mehrschichtige Teestangen mit sortierten Marmeladen, kleinen Desserts, Scones, Gebäck und endlosen Teekannen. Die Einrichtung ist auch etwas zu bestaunen, als betrete man ein gemütliches Wohnzimmer aus einer ganz anderen Zeit.
7. Boston, MA
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Eine der besten Städte Neuenglands für veganes Essen, die jedoch häufig übersehen wird, ist der Raum Boston.
Ein romantisches Abendessen bei schwachem Licht mit Austernpilzen in Maismehlkruste und eingepacktem Phyllo-Branntwein-Tempeh erhalten Sie im True Bistro. Der ganztägige vegane Brunch im klassischen Veggie Galaxy im Diner-Stil (denken Sie an vegane Chicken'n'Waffles, gefüllten French Toast und bodenlosen Kaffee) lässt Sie für ein Drittel wiederkommen. Wenn Sie sich nach einer gesünderen Variante sehnen, sollten Sie die biologischen, herzhaften Schalen mit der typischen Ingwer-Nama-Shoyu-Sauce und die frischen Säfte und Smoothies im Life Alive probieren. Für die Latte-Trinker da draußen: Life Alives Löwenzahn-Mokka-Sojalatte sind besonders besonders. Mit den Sandwiches, Suppen, Salaten und dekadenten Smoothies von O2 Vegan Cafe bleiben die Dinge leicht und gesund.
Eine Reise nach Boston wäre nicht komplett, wenn Sie nicht die sogenannte "vegane Ecke" der Stadt besuchen würden: Allston. Nur wenige Meter voneinander entfernt befinden sich Grasshopper (vegane Küche aus asiatischer Fusionsküche und eines der ältesten veganen Restaurants der Stadt), Whole Heart Provisions (neu eröffneter Street Food-Stil, Fast Casual, Schüsseln und Teller) und FoMu (vegane Eisdiele und Kaffeebar). Unterhaltsame Tatsache: FoMu ist die einzige Eisdiele des Landes, die vegane Eistorten in Originalgröße herstellt und führt.
8. Asheville, NC
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In Asheville befindet sich eines der besten veganen Restaurants des Landes: Plant. Das von einem leidenschaftlich veganen Paar und einem ebenso leidenschaftlichen wie talentierten Koch gegründete Plant eignet sich perfekt für zwanglose Singleton-Mahlzeiten, Wochenendbrunch mit Freunden oder ein romantisches Abendessen zu zweit. Probieren Sie den Seitan mit Pfefferkornkruste und den Blackout Mousse Pie.
Für ein einzigartiges Erlebnis beim Stöbern in Büchern und / oder beim Faulenzen im Café besuchen Sie Firestorm: eine von Mitarbeitern geführte Buchhandlung und ein veganes Café mit Kräutertees, Espresso, Kaffee sowie Snacks und Süßigkeiten. Besuchen Sie Nectar im West Village Market, um biologische und regionale Leckereien zu kaufen, die sich aus leckeren Sandwiches, Salaten, kaltgepressten Säften, Nachos, Mac 'n' Cheese und vielem mehr zusammensetzen. Von BBQ bis zu Buffalo Fingern, Burgern und Frühstücksartikeln - Bean Vegan Cuisine bietet Ihnen Komfort in der Lebensmittelabteilung. THE BLOCK off biltmore (eine Bar für soziale Gerechtigkeit) bietet ein wechselndes Menü zwischen westafrikanischen und karibischen Abendessen, Kochdemos und -kursen sowie eine große Auswahl an Bier, Wein, Kombucha und Kaffee sowie Live-Musik. Schauen Sie sich Elements Real Food für rohe Vollwertgerichte und frisch gepresste Säfte an.
Wenn Sie Bier mögen, sollten Sie unbedingt Sanctuary Brewing (eine Brauerei für Tierschützer, die vegane Lebensmittel anbietet) in Hendersonville, etwas außerhalb von Asheville, besuchen.
9. Seattle, WA
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Beginnen Sie Ihren Tag mit belgischen Waffeln, French Toast oder dem Country Bumpkin (ein warmer Kräuterkeks mit offenem Gesicht und Rührei aus Tofu, gefüllt mit Bratwurstsauce im Landhausstil und einer Knoblauchbeilage aus gedünstetem Gemüse)., aus dem langjährigen veganen Restaurant Wayward Cafe in Seattle. Eines der beliebtesten veganen Restaurants der Stadt ist das Plum Bistro: Perfekt für ein feines Abendessen und einen romantischen Ausflug (probieren Sie unbedingt das preisgekrönte, geheime Familienrezept Spicy Cajun Mac 'n' Yease).
Für glutenfreie und vegane Süßigkeiten, Brote und Leckereien, großartigen Kaffee, Lattes und leichte Mittagsgerichte empfehlen wir die Flying Apron Bakery.
Besuchen Sie die Highline Vegan Bar für Live-Shows, eine große Auswahl an Bieren und veganes Bar-Essen (denken Sie an gebratene Gurken, vegane Fish 'n' Chips, Poutine und Maishunde). In Seattles vollständig veganem Pizzageschäft macht Pizza Pi nicht nur tolle Pasteten, sondern auch lustige Vorspeisen wie Calzone Poppers, Hühnchentender, französische Zwiebelsuppe und käsige Brotstangen. Kommen Sie über die Straße zum Vegan Haven, einem veganen Lebensmittelgeschäft, dessen Erlös dem Pigs Peace Sanctuary zugute kommt.
Besuchen Sie auf jeden Fall eines der drei Chaco Canyon-Bio-Cafés, um frisch gepresste grüne Säfte, Rohkost und eine „Community Bowl“zu erhalten (zahlen Sie, was Sie können). habe drei Standorte).
Vergessen wir nicht das Dessert. Seattle Cookie Counter ist eine vegane Eiscreme-Sandwich-Firma. Sie starteten im Juni 2014 als mobiler Imbisswagen und eröffnen im April 2016 ihren ersten Einzelhandelsstandort. Schließlich wäre ein Besuch in Seattle ohne einen Besuch bei Mighty-O Donuts, einem rein veganen Bio-Donut-Laden, nicht komplett. Nehmen Sie eine glasierte Zimt- oder Zuckerschnur und einen Apfelstreuer für die Straße.
Und wenn Sie auf der Suche nach etwas Einsamkeit sind, sollten Sie auf jeden Fall ein paar Nächte im Someday Farm Vegan Bed & Breakfast in Freeland, WA, buchen - nur eine Fahrt mit der Fähre entfernt. Bereiten Sie sich auf eine ruhige und atemberaubende Umgebung vor, eingebettet in ein kleines Schutzgebiet für Nutztiere.
10. Louisville, KY
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Es ist vielleicht nicht der erste Ort, an den man denkt, "vegan", aber mit seinen vielfältigen und von der Gemeinde geprägten Stadtteilen wird Louisville, Kentucky definitiv zum Paradies für Veganer.
Holen Sie sich Ihre veganen Gerichte nach südländischer Art mit dem V-Grits Food Truck, der für seine Produkte Loaded Mac & Cheese mit BBQ Jackfruit und Coconut Bacon bekannt ist, und dem Burger „Where Do You Get Your Protein?“(Ein Doppelpasteten-Monstersandwich). Sie bieten auch einen „V-Box“-Lieferservice nach Hause, der Rezepte und die dafür benötigten Zutaten enthält.
Genießen Sie einen Black Eyed Pea Burger, Gartensalat-Sommerbrötchen, Kaffee-Dattel-Smoothie oder Zimt-Walnuss-Kaffeekuchen aus der veganen Half Peach Bakery & Cafe. Oder wie wäre es mit einer der vielen veganen Taco-Optionen bei Migo? Nehmen Sie Platz und gönnen Sie sich eine endlose Tasse Kaffee im Wert von 3 US-Dollar, während Sie in der vielseitigen (und oft schwer zu findenden) Buchsammlung von McQuixote Books & Coffee stöbern. Hier können Sie auch veganes Eis und den einzigartigen Cashew-Bierkäse, eingelegte Süßkartoffeln, Apfelscheiben, Spinat und ein veganes Sandwich mit roten Zwiebeln genießen. Holen Sie sich einen erschwinglichen veganen Chili-Hund, Gören oder Softeis von Dairy Kastle. Probieren Sie das vegane Queso mit Nachos oder das hausgemachte italienische Fladenbrot mit Focaccia im Ramsi's Cafe on the World. Köstliche asiatische Fusionsküche finden Sie im Zen Garden in der Frankfort Ave. Side-by-Side-Restaurants: Roots und Heart and Soy bieten viele vegane Optionen, darunter fantastische Pho, Green Papaya Salad und Pad Thai.
Besuchen Sie auch Annie May's, ein komplett gluten-, nuss- und sojafreies Haus, das viele vegane Optionen für Cupcakes, Kekse, Kekssandwiches und Kuchen anbietet.
11. Maui, Hawaii
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Okay, wir decken hier eine ganze Insel statt einer einzigen Stadt ab, aber das macht Ihnen doch nichts aus, oder? Man könnte ja in nur einem Tag die ganze Insel umrunden. Natürlich hat jede der hawaiianischen Inseln etwas veganen Charme, aber Maui ist eine der besten Adressen für Abwechslung und Menge an Restaurants.
Ganz oben auf der Liste steht Choice Health Bar. Unglaubliche Acai-Schalen, füllende Salate, Smoothies und Säfte - dieser Ort ist definitiv einer der gesündesten und reinigendsten veganen Orte auf der Insel. Wenn Sie sich mit Lebensmitteln eindecken möchten, sollten Sie einen der wenigen vegetarischen Lebensmittelhändler des Landes aufsuchen: „Down to Earth“. Es wird Ihnen schwer fallen, eine Hotbar zu finden, die genauso vegan wie die ihre ist. Ein weiteres fantastisches und super vegan-freundliches Lebensmittelgeschäft ist Mana Foods (in der beliebten Stadt Paia gelegen), das tonnenweise frische Produkte von einheimischen Bauern, eine Hotbar mit zubereiteten Sandwiches und viele verpackte vegane Produkte bietet. Verpackt vom Boden bis zur Decke, einschließlich eines dynamischen Bereiches für Nahrungsergänzungsmittel, ist es cool, einfach mal nachzuschauen, wenn man nicht wirklich etwas kauft.
Wenn Kombucha Ihre Marmelade ist, sollten Sie Maui Kombucha besuchen. Ein kleiner, aber feiner Ort mit rohen und gekochten veganen Gerichten wie Fladenbrot, Wraps und Salaten - ganz zu schweigen von Mauis größter Kombucha-Brauerei - dieser Ort ist ein Muss. Auf dem gleichen Parkplatz finden Sie ein weiteres veganes Restaurant: Veg Out. Sie haben ein bisschen von allem (mexikanisch, italienisch, verschiedene Salate, Wraps und Burger).
Zurück zu Paia - bei Flatbread Pizza Company gibt es ein paar vegane Optionen sowie Ono Gelato (hol dir die dunkle Schokolade). Schauen Sie sich auch Thai Spice an - nur ein paar Häuser weiter von Ono Gelato entfernt -, um ein paar vegane Optionen zu finden (fragen Sie auf jeden Fall, da diese die veganen Optionen nicht eindeutig kennzeichnen).
Die Straße nach Hana nehmen? Stellen Sie sicher, dass Sie den Meilenmarker 27 ½ vormerken, damit Sie den veganen Eisstand Coconut Glens nicht verpassen. Wenn Sie etwas mehr Zeit haben, machen Sie eine Tour durch das Leilani Farm Animal Sanctuary, um ein unvergessliches Erlebnis mit geretteten Tieren aller Art zu erleben.
