Nur weil Barkeeper da sind, um Ihnen eine großartige, entspannte Zeit zu bereiten, heißt das nicht, dass Sie sie dazu bringen können, durch die Reifen zu springen und ihnen einen Mangel an Respekt zu zeigen. Wie bei jedem anderen Job in der Dienstleistungsbranche helfen Barkeeper gerne, aber sie haben ihre Grenzen, und Sie sollten darauf achten, diese nicht zu überschreiten - oder Sie werden nie wieder einen anständigen Cocktail aus ihnen herausholen.
1. Hinterfragen Sie unser Barwissen
Machen Barkeeper Fehler? Na sicher. Wissen Barkeeper alles über Cocktails, Wein, Bier und Spirituosen? Natürlich nicht. Der schnellste Weg für einen Kunden, einen Barkeeper zu beleidigen, besteht darin, das Wissen des Barkeepers in Frage zu stellen. Wenn Sie einen Cocktail bestellen, von dem wir noch nie gehört haben, informieren Sie die meisten Barkeeper und schlagen das Rezept nach. Versuche nur nicht, den Barkeeper herabzusetzen, nur um zu zeigen, wie schlau du bist.
2. Unterbrechen Sie uns mit Ihrer Getränkebestellung
Wenn Sie für den Scheck oder eine andere Runde signalisieren müssen, ist das in Ordnung. Aber wenn wir Sie bereits begrüßt haben und Sie sehen, dass wir gerade mit dem Zubereiten von Getränken beschäftigt sind, warten Sie, bis wir zur Bestellung kommen. Wir ignorieren Sie nicht, wir versuchen, unsere Arbeit mit ein wenig Fokus zu erledigen. Jedes Mal, wenn wir unterbrochen werden, werden wir ein wenig davon abgehalten und der gesamte Prozess wird verlangsamt.
3. Trinkgeld für einen Dollar
Ein Trinkgeld von einem Dollar pro Getränk war vor 20 Jahren üblich, aber die Zeiten und die Mietpreise haben sich geändert. Ein Dollar ein Bier in einer Bar - gut. Ein Dollar pro Getränk in einer speziellen Cocktailbar mit Tischservice - nicht in Ordnung. Im Zweifelsfall funktionieren immer 20 Prozent. Es scheint eine Menge zu sein, wenn Cocktails 16 Dollar pro Pop kosten, aber Sie geben Ihrem Barista einen Dollar für Ihren täglichen Tropfen, warum nicht 2 Dollar für diesen Mezcal Sour mit Eiweiß?
4. Erraten Sie uns
Wenn Sie eine Off-Menu-Anfrage haben oder eine Getränkebestellung ändern möchten, wenden Sie sich bitte an uns. Aber wenn wir sagen, dass wir das nicht können, akzeptieren wir das. Wir möchten, dass Sie haben, was Sie wollen, aber wenn wir eine Anfrage ablehnen, steckt ein Grund dahinter - wir sind nicht nur kleinlich.
5. Stellen Sie uns persönliche Fragen
Bartending ist unser Job, nicht unser soziales Leben. Wir sind nicht verpflichtet, unser persönliches Leben mit Kunden zu teilen, es sei denn, wir entscheiden uns dafür. Auch wenn Sie keinen Schaden bedeuten, wundern Sie sich nicht, wenn Ihr Barkeeper bei der Beantwortung persönlicher Fragen ausweicht.
6. Verspotten Sie das Ambiente
Wenn die Lichter zu leise sind oder die Musik zu laut ist, können Sie höflich darum bitten, das Erlebnis zu ändern. Und es gibt den unhöflichen Weg: "Sind diese Lichter immer so hell?" Und "Könnte diese Musik lauter sein?" Wenn die Lichter oder die Musik nicht auf einem idealen Niveau sind, kann dies daran liegen, dass Ihr Barkeeper so beschäftigt war Getränke und Bedienung der Gäste hatten sie keine Zeit zu bemerken. Einfach nett fragen.
