Bars + Nachtleben
Niemand muss Ihnen sagen, dass Dublin eine trinkende Stadt ist. Wie der geliebte irische Autor James Joyce in Ulysses berüchtigt schrieb, wäre es ein „gutes Rätsel, Dublin zu durchqueren, ohne an einer Kneipe vorbeizukommen.“Ein gutes Rätsel und auch ein nahezu unmögliches.
Bei einer kürzlichen Reise nach Irland gab mir mein Fahrer, der mich vom Flughafen zu meinem Hotel brachte, die besten Ratschläge, die ich über ein gutes Guinness in einem Irish Pub gehört habe. "Gehen Sie in eine Bar und wenn jeder ein Guinness hat, ist es ein guter Ort", sagte er. "Wenn jeder ein Lager hat und nur eine Person ein Guinness hat, ist das wahrscheinlich kein guter Ort für ein Guinness."
So einfach ist das. Es gibt mehr als 750 Pubs in Dublin, ohne Hotelbars und Restaurants. Viele haben den Charme, der das Irish Pub zu einer der exportstärksten Kulturinstitutionen des Landes gemacht hat. Fast alle gießen ein ordentliches Pint Guinness ein. All dies ist zu sagen, dass es einfach ist, das richtige Irish Pub-Erlebnis in Dublin zu finden - vorausgesetzt, Sie meiden die wahnsinnigen Touristenmassen in und um Temple Bar.
Wenn Sie das Bedürfnis haben, Teil des nie endenden Stroms von Menschen zu sein, die ein Bild vor der Temple Bar haben, und mit anderen Reisenden und nicht mit Einheimischen in Kontakt zu treten, sollten Sie dies auf jeden Fall tun. Dann gehen Sie für ein Pint woanders hin, um in einem gemütlichen (abgetrennten Bereich des Pubs für kleine Gruppen) typisch irische Craic (Scherze) zu genießen.
Dies sind die besten nicht-touristischen Dubliner Pubs, in denen man etwas trinken kann.
1. Ryan ist von der Parkgate Street
Foto: Ryan von der Parkgate Street von FX Buckley / Facebook
Ryan's of Parkgate Street liegt gegenüber der James's Gate Brewery in Guinness am Fluss Liffey und bietet eine der besten Speisekarten aller Pubs in Dublin. Denken Sie wildes irisches Kaninchen, Pastete, Ribeye und Austern. Es wird von einem Außenposten der FX Buckley Steakhouse-Kette betrieben, die in den 1930er Jahren von High-End-Metzgern gegründet wurde (auch die gleichen Metzger, von denen Joyce's Leopold Bloom seine Nieren in Ulysses bezieht). Ryan's ist der Pub-Bereich des Restaurants und bietet nicht die komplette Steakhouse-Speisekarte - aber es fehlen auch die Preise, die mit einem High-End-Steakhouse einhergehen.
Der Pub ist eine Rückbesinnung auf das detailorientierte Design der viktorianischen Zeit mit einer langen Holzbar und opulenten Holzteilern, die die Bar in Abschnitte unterteilen. Über der Likörauswahl in der Mitte der Bar befindet sich die älteste zweiseitige Uhr Irlands. Wenn Sie etwas Privateres suchen, gibt es zwei gemütliche Orte, die sich perfekt für kleine Gruppen eignen, die miteinander plaudern möchten. Ryan's of Parkgate Street hält sich strikt an das viktorianische Dekor, einschließlich der Zündhölzer neben jedem Tisch, an dem früher die Zigaretten der Gäste angezündet wurden (obwohl das Rauchen im Inneren nicht mehr gestattet ist).
Wo: 28 Parkgate St, Stoneybatter, Dublin 8, Irland
2. Die lange Halle
Foto: The Long Hall Pub / Facebook
Die Long Hall ist eine weitere viktorianische Bar mit kunstvollem und doch einladendem Dekor. Man erkennt es sofort an der weiß-rot gestreiften Markise und der langen Halle im vorderen Bereich, die zum richtigen Wohnzimmer im hinteren Bereich führt. Die erste Barlizenz für The Long Hall stammt aus dem Jahr 1766, während die Innenausstattung aus dem Jahr 1881 stammt. Ein weiteres Datum im Auge zu behalten: 1951 durften die Frauen endlich an der Bar trinken.
Die Wände sind mit Fotografien von Königen aus dem Ausland und Plaketten von Spitzenleistungen gefüllt. Aufwändige Holzschnitzereien sind überall zu sehen, auch entlang der Mahagonirückwand, und das Blattgold, das die Möbel der Bar schmückt, ist kaum zu übersehen. Der Teppich (ja, Teppich, in der auslaufreichen Umgebung einer Bar) ist selbst ein Kunstwerk mit einem leuchtend roten Farbton und goldenen Mustern.
Trotz seines vornehmen Interieurs ist The Long Hall alles andere als anmaßend. An einem Dubliner Wochentag unterhielten sich ein paar Kollegen und ich mit einer Gruppe ehemaliger Navy-Männer, die in einem Whisky-Club waren. Die Long Hall war der richtige Ort, dank der vielen Spezialwhiskys von Marken wie Jameson, Powers und Tullamore DEW, die auf Lager gehalten werden.
Es ist leicht, gelegentliche Touristen zu entdecken, die nach einem Pint und Whisky suchen, aber sie sind unter den Einheimischen und Stammgästen verstreut. Auch bekannt dafür, in der Stadt einen Zwischenstopp einzulegen: Bruce Springsteen, Sean Penn und Rihanna.
Wo: 51 South Great George's Street, Dublin 2, Irland
3. Idlewild
Foto: Idlewild Dublin / Facebook
Dublin ist nicht nur eine alte Kneipe mit jahrhundertealten Spirituosenlizenzen. Dublin ist eine moderne Stadt mit einer modernen Cocktailszene, und eine der neuesten und bemerkenswertesten ist Idlewild. Hier finden Sie eine gut kuratierte Auswahl an irischem Craft Beer und innovativen Cocktails. Der Hauptgrund, um zu kommen, ist jedoch für die Kesselbauer. Ein spezielles Menü mit hausausgewählten Bier-und-ein-Schuss-Kombinationen umfasst Optionen wie den Cork Boi (Powers Three Swallows gepaart mit Eight Degrees: The Full Irish) und den Paint Me Like Your French Cailín (ein kleiner Boulevardier-Cocktail gepaart mit einem saisonales irisches rotes Ale). Einer irischen Veröffentlichung zufolge hat Idlewild das Bier und einen Schuss in den Mainstream von Dublin gebracht.
Der Name, das Design und das Ambiente der Bar sind von der Idlewild Bar inspiriert, die in den 1940er Jahren erbaut wurde, als der Idlewild Golfplatz zum heutigen JFK International Airport in New York City umgebaut wurde. Es wurde gesagt, dass irische Team- und Mob-Chefs an der Herstellung der Bar beteiligt waren, die in ihrer Blütezeit Leute wie Frank Sinatra, Dean Martin, Marylin Monroe und John F. Kennedy anzog.
Suchen Sie den Eingang zu Idlewild unter einem kleinen Neon-BAR-Schild. Die Tür selbst ist sofort an dem Buntglasmuster mit einem Diamond P-Design in der Mitte zu erkennen. Dies ist ein Rückruf an Powers Irish Whiskey, dem das Gebäude gehörte und der hier die ersten kommerziell hergestellten Mini-Schnapsflaschen in Flaschen abgefüllt hat. Im Inneren gibt es eine Mischung aus hohen Gemeinschaftstischen und bequemen Sofas. Ein Kamin und zu viele Bücher sorgen für eine gemütliche Atmosphäre, während eine große Disco-Kugel in der Mitte des Hauptraums zeigt, dass die Bar sich nicht allzu ernst nimmt.
Wo: 14 Fade St, Dublin 2, Irland
4. John Kavanagh, Totengräber
Foto: John Kavanagh „Die Totengräber“/ Facebook
John Kavanagh, im Volksmund als Gravediggers bekannt, liegt im Norden Dublins abseits. Es ist die Taxifahrt wert, um das friedlichste Bier der Stadt zu genießen.
Der Spitzname der Bar stammt vom Glasnevin-Friedhof nebenan. Es teilt sich eine Mauer mit dem Friedhof, und Trauernde und Friedhofsarbeiter haben die Kneipe seit ihrer Eröffnung im Jahr 1833 besucht. Sie ist seit sieben Generationen im Besitz der Familie Kavanagh und hat eine ganze Reihe von Geistergeschichten. Das einzige, woran Sie denken werden, wenn Sie hier trinken, ist das perfekte Pint Guinness. In der Kneipe gibt es keine Fernseher und das Singen, Tanzen und Telefonieren ist ausdrücklich verboten - und das Verbot wird ernst genommen. Beweis dafür: Als Bandmitglieder von U2, The Dubliners und andere nach der Beerdigung von The Dubliners 1984 in Glasnevin ihre Instrumente aus der Bar holten, sagte ihnen der damalige Besitzer Eugene Kavanagh, sie müssten ihre Sachen zusammenpacken Zeug, weil keine Musik erlaubt ist.
Die Holzbänke und Tische, die kleine, offene Kuscheltiere bilden, sind streng. Das einzige Dekor an den Wänden sind Aufnäher von Polizeidienststellen aus der ganzen Welt und Zeitungsartikel über Besuche von Anthony Bourdain und anderen Liebhabern guter Getränke. An der kurzen Bar sitzen Einheimische (oft mit einem oder zwei Hunden) sowie ein paar Leute, die nachsehen, was Bourdain genau dazu gebracht hat, diese Bar so zu lieben. Was Sie nicht finden werden, ist eine Menge anderer Touristen als der gelegentliche Dubliner Geisterjagdbus, der vorbeifährt.
Neben Bier und Whisky gibt es jeden Tag außer sonntags kleine Gerichte. Denken Sie daran, dass es nur Bargeld ist und zahlen Sie Ihre Aufwartung nebenan nach Ihrem Pint.
Wo: 1 Prospect Square, Glasnevin, Dublin, D09 CF72, Irland
5. Der Biermarkt
Foto: Der Biermarkt / Facebook
Ja, Dublin ist eine Guinness-Stadt, und ja, Sie sollten so viel wie möglich davon haben. Es ist jedoch auch eine gute Idee, sich die lokale Craft Beer-Szene anzuschauen, die in den letzten Jahren entstanden ist. The Beer Market ist eine Bar der irischen Galway Bay Brewery und bietet mehr als 15 Biere von lokalen Brauereien sowie von internationalen Marken wie Sierra Nevada und Founders. Sie werden keine einzige Linie von Guinness finden, aber probieren Sie den hausgemachten Stout.
Der Biermarkt nimmt in der Bierszene Dublins einen besonderen Platz ein. Bis zu 90 Prozent der vom Fass gezapften Biere gibt es nur an der Bar. Es befindet sich gegenüber einem Teil der alten Dubliner Stadtmauer, der noch steht und neben der katholischen Kirche St. Audoen liegt. Beer Market ist eine der wenigen Bars in Dublin, die nur Bier und keinen Schnaps anbietet und der perfekte Ort, um den Guinness-Touristen auszuweichen.
Wo: 13 High St, The Liberties, Dublin 8, Irland
6. Der Kopfsteinpflasterstein
Foto: Der Kopfsteinpflaster / Facebook
Das Cobblestone zieht eine Mischung aus Kunden an, aber die Atmosphäre ist authentisch irisch. Die abgelegene Kneipe ist klein und wird durch die Live-Musik, die jeden Abend gespielt wird und eine Menschenmenge anzieht, kleiner. Finden Sie Cobblestone in Smithfield, einem der ältesten Stadtteile von Dublin. Die Familie Mulligan, die die Bar führt, spielt seit Jahrzehnten traditionelle irische Musik und zieht Musiker weit und breit an. Die Bar befindet sich immer noch in Familienbesitz und wird selbst als „Trinkkneipe mit Musikproblemen“bezeichnet. Kommen Sie frühzeitig, um einen Platz zu ergattern.
Wo: 77 King St N, Smithfield, Dublin, D07 TP22, Irland
7. John Fallons The Capstan Bar
Foto: John Fallons „The Capstan Bar“/ Facebook
John Fallon's ist ungefähr so lokal wie sie kommen. Auf diesem Grundstück gibt es seit dem 17. Jahrhundert eine Bar, und es war ein Favorit der Arbeiter der Powers-Brennerei, als die Marke ihren gesamten Whisky in Dublin produzierte. Es hat im Laufe der Jahrhunderte viel durchgemacht. Es hat Brände und geheime Treffen gegeben, Zeiten der Not und sich ändernden wirtschaftlichen Bedingungen. Trotzdem steht die Bar und an jedem Tag sitzen Einheimische an der Bar und unterhalten sich mit dem Barkeeper und schauen sich auf einem der beiden kleinen Fernseher ein Pferderennen oder ein Sportmatch an.
Der kleine Raum sieht aus wie das, was alle „traditionellen irischen Pubs“auf der Welt zu bieten haben. Es ist ein Treffpunkt der Arbeiterklasse mit hellen Holzmöbeln und einem kleinen Kuschelbett in der vorderen Ecke, das gerade groß genug ist, damit fünf Personen bequem sitzen können. Fotos von Stammgästen schmücken die Wände neben Gedichten und Briefen, die sie an die Bar geschrieben haben.
Halten Sie hier für einen Snack zusammen mit Ihrem Bier und Whisky. Die Schinken-, Käse- und Tomaten-Toasties (im Grunde ein irischer gegrillter Käse) erwärmen die Seele an einem lebhaften Dubliner Tag, wenn sie zusammen mit einer kleinen Schüssel warmer Tomatensuppe serviert werden.
Wo: 129 The Coombe, The Liberties, Dublin 8, D08 NP52, Irland
