Reisesicherheit
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Robin Esrock, der moderne Gastgeber von Gonzo und Matador Breaking Free, gibt 10 Tipps, wie man es mit eisernem Magen durch Indien schafft.
Wenn der Gedanke, tagelang über ein Loch zu hocken, Sie von einer der unglaublichsten Reisen Ihres Lebens abhält, fordere ich Sie auf, dies zu lesen.
Es ist möglich, ausgiebig in Indien zu reisen und einen Fall von Delhi (oder Rishikesh oder Anjuna oder irgendwo anders) zu vermeiden. Darüber hinaus können Sie einige der besten Lebensmittel der Welt zu sich nehmen. Ich weiß das, weil ich einen Monat auf dem Land verbracht habe und während Reisende um mich herum wie Fliegen zu fallen schienen, bin ich gesund geblieben.
Das liegt nicht daran, dass ich einen Superhelden-Darm aus Stahl habe. Das liegt daran, dass ich einige grundlegende Vorsichtsmaßnahmen getroffen habe und mich an sie gehalten habe. Unser Verdauungssystem ist einfach nicht für den Ansturm ausländischer Mikroben auf dem Subkontinent gerüstet. Mit der Zeit wird es sich anpassen, aber für Reisende ist hier mein Plan, um eine chaotische Katastrophe zu verhindern:
1. Trinken Sie nicht den Wasserhahn
Offensichtlich genug gesagt.
Machen Sie in Slumdog Millionaire nicht zu viel aus dieser Szene, in der Touristen dazu verleitet werden, abgefülltes Wasser direkt aus dem Wasserhahn zu kaufen.
Foto: Gemeinster Inder
Das meiste verpackte Wasser ist in Ordnung - überprüfen Sie einfach die Kappe, um sicherzustellen, dass sie versiegelt ist.
Halten Sie eine Flasche Trinkwasser zum Zähneputzen bereit. Und immer wichtig, achten Sie auf Eis in Getränken.
2. Iss kein Fleisch
Indien ist ein Land der Vegetarier, in dem das Kochen ohne Tierfleisch zur Kunst erhoben wurde. Sie werden Rindfleisch, Schweinefleisch oder Hühnchen nicht vermissen, obwohl es weit verbreitet ist.
Genießen Sie die vegetarischen Currys, während Sie sich von potenziell kontaminiertem Fleisch fernhalten.
3. Essen Sie keinen ungekochten Käse
Käse ist voller böser Mikroben. Einer Freundin von mir ging es gut, bis sie etwas Parmesan auf eine Nudelschale streute und die nächsten 72 Stunden damit verbrachte, Flüssigkeiten aus allen Öffnungen auszutreiben.
Paneer ist in Ordnung - es ist ein indischer Käse, der in vielen erstaunlichen Currys gekocht wird. Und Pizza sollte in Ordnung sein, solange der Käse irgendwann gekocht hat.
4. Iss keine Eier
Lassen Sie die Sonnenseite offen, um sich zu Hause verwöhnen zu lassen. Ein unzureichend gekochtes Ei wird wahrscheinlich Ihren Darm in einen Seemannsknoten binden.
5. Trinken Sie keine Milch
Aus irgendeinem Grund kommen die meisten Reisenden mit Lassi, dem kalten Getränk auf Joghurtbasis, gut zurecht. Es wird jedoch manchmal mit Leitungswasser und Eis gemischt.
Da die Kühlung in der Milchviehhaltung manchmal nicht den gewohnten Standards entspricht, ist Milch ein riskantes Geschäft. Tu deinem Magen einen Gefallen und trink deinen Kaffee schwarz.
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6. Iss keinen Fisch … es sei denn, du siehst ihn gefangen und gekocht
An der Küste kommt der Fisch nicht frischer, obwohl Sie sich vor dem Essen vergewissern möchten, dass dies der Fall ist.
Ungekochter Fisch oder Fisch, der zu lange in der Hitze liegt, wird einen umfassenden Angriff auf Ihr Immunsystem auslösen.
7. Essen Sie kein ungekochtes Gemüse
Glücklicherweise wird das meiste Gemüse in Currys gekocht, so dass Ihre Geschmacksknospen ein Bollywood-Musical tanzen können.
Obst schälen ist eine andere kluge Wahl. Und wenn Sie Sachen waschen, stellen Sie sicher, dass Sie es mit abgepacktem Wasser tun.
8. Essen Sie in touristischen / gehobenen Restaurants
Ein Ort mit einem guten Ruf und einer festen Kundschaft weiß normalerweise, wie wichtig gute Hygiene ist und wie wichtig es ist, sich auf den Seiten der Reiseführer zu halten.
Wenn es darum geht, auswärts zu essen, lohnt es sich, den Ratschlägen derer zu folgen, die vor Ihnen gekommen sind. Das einzige Mal, dass ich Fleisch aß, war in einem berühmten internationalen Hotel und es war in Ordnung.
Ich weiß, dass Sie gerne Straßenessen wie die Einheimischen essen - seien Sie sich nur bewusst, dass die Einheimischen mit Dingen in ihrem Bauch umgehen können, die Sie wahrscheinlich nicht können.
9. Waschen / desinfizieren Sie Ihre Hände regelmäßig
Und vor allem vor dem Essen. Genau wie deine Mutter es dir beigebracht hat.
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10. Vertraue deinem Bauch
Sie könnten das alles religiös verfolgen und trotzdem krank werden. Oder du triffst Reisende, die alles niederlegen, was gut aussieht und es gut macht. Jedes System ist anders.
Paranoid zu sein, was du isst, wird dir auf jeden Fall eine großartige Erfahrung rauben. Indien ist kein Ort dafür.
Der beste Weg, mit der sensorischen Überlastung durch Farben, Gerüche, Geräusche und Menschen umzugehen, ist sich zu entspannen, geduldig zu sein, einen Sinn für Humor zu haben und zuzuhören, was Ihnen Ihr Darm sagt.
