Reiseplanung
Während das Baskenland Spanien - mit den Stieren von Pamplona und den Pintxo-Bars von San Sebastian - die meiste Aufmerksamkeit erhält, hat das oft übersehene Baskenland Frankreich, oder das sogenannte Pays Basque, seinen eigenen Charme. Jenseits der zerklüfteten Atlantikküste, der postkartenschönen Städte und der faszinierenden Traditionen hat diese Region eine einzigartige Landschaft, Gastronomie und Kultur.
Auf einmal unverschämt französisch, teilt es auch mehr als ein wenig mit seinen rivalisierenden baskisch-spanischen Nachbarn. Die Kombination ergibt eine Identität, die in keinem Land der Welt zu finden ist, und nichts verkörpert den Charakter der Provinz besser als das Spektrum der Erfahrungen, die nur hier zu finden sind. Dies sind sechs, die Sie nicht verpassen sollten:
1. Dress up für Fêtes de Bayonne
Diese jährliche Veranstaltung begann im Jahr 1932, als eine Gruppe von Freunden aus Bayonne zum Rennen der Bullen nach Pamplona ging und beschloss, eine ähnliche Veranstaltung in ihrer Heimatstadt zu starten. 86 Jahre später ist das Fêtes de Bayonne das größte Festival Frankreichs mit Tausenden von Festen oder Partybesuchern, die in Rot und Weiß gekleidet sind wie ihre Pamplonaner-Inspiration und die Stadt erobern.
Das Festival beginnt am Mittwoch vor dem ersten Sonntag im August. Die Schlüssel für die Stadt werden vom Balkon des Rathauses an die Bewohner weiter unten geworfen. Von da an wird die Stadt von fünf Tagen und Nächten der Party sowie den traditionellen Vaches überholt, wenn sich Feste freiwillig erbieten, mit einem Stier in eine Arena einzutreten und ihren Schützlingen auszuweichen.
Glücklicherweise finden während des gesamten Festivals auch weniger gefährliche Wettbewerbe statt. Dazu gehören ein Lauf von Biarritz nach Bayonne, Pelote-Basque-Turniere und sogar die Omelette-aux-Piments-Weltmeisterschaften, bei denen die Teilnehmer um die Weltspitze mit dem typischen Gewürz der Region in einem klassischen französischen Gericht kämpfen.
2. Spielen Sie Pelote Basque
Die Teilnahme an einem wettbewerbsorientierten Pelote-Basque-Turnier mag für Anfänger etwas ehrgeizig sein, aber das bedeutet nicht, dass Sie als Zuschauer diesen schnellen Sport nicht genießen können. Erwarten Sie einfach nicht, es sofort zu verstehen. Pelote Basque stammt aus dem 17. Jahrhundert und in den letzten 400 Jahren haben die Städte und Dörfer der Provinz ungefähr 22 verschiedene Variationen des Spiels entwickelt.
Es gibt jedoch einige Ähnlichkeiten zu beachten. In Bezug auf das Spiel selbst beinhalten die meisten Versionen von Pelote Basque, dass zwei Teams einen Ball oder eine Pelote mit einem geflochtenen Korb an den Handgelenken gegen eine Wand schlagen, so dass er wieder im Spielfeld landet. Ästhetisch macht es das Aufeinandertreffen der traditionellen baskischen Pelote-Spieler - jedes Team trägt eine weiße Uniformhose mit einem einfarbigen Hemd - auf den markanten Außenplätzen der Provinz leicht, sie zu erkennen, wenn ein Spiel gespielt wird.
3. Surf Wellen bei Sonnenaufgang
Pelote Basque und Bullrunning sind nicht die einzigen Sportarten, die das französische Baskenland bekannt gemacht haben. Geografisch gesehen war die Provinz, umgeben von der rasenden Brandung des Atlantiks und den schneebedeckten Bergen der Pyrenäen, wie geschaffen für Naturliebhaber. Surfer kommen hierher seit den 1950er Jahren, als kalifornische Touristen das erste Mal nach Biarritz brachten, um zu surfen. Die Stadt Anglet hat allein elf Strände und trägt den Spitznamen „Little California“. Auch Kitesurfer finden zahlreiche Möglichkeiten, um über das Meer zu sausen.
Biarritz ist heute als Europas historische Surfhauptstadt und als Sitz von Quicksilvers Europazentrale bekannt. Ein paar Meilen hinter Biarritz, technisch gesehen nördlich des Cotes Basque oder der baskischen Küste, liegen die Strandurlaube von Hossegor. Der endlose Strand von Hossegor zieht Surfer aus der ganzen Welt an, und seine riesigen Dünen bieten hervorragende Aussichtspunkte, um auf die unglaubliche Surfszene hinunterzusehen.
4. Besteige die Berge bei Sonnenuntergang
In den Bergen ist Saint-Jean-Pied-de-Port in den Pyrenäen der Ausgangspunkt für die beliebteste Route des Jakobswegs. Wanderer und Mountainbiker genießen die Berge, die das westliche Ende des französischen Baskenlandes markieren, aber die Mehrheit kommt im Sommer. Außerhalb der Spitzenmonate Juli und August finden Sie im Pays Basque friedliche Bergpfade. Selbst in spektakulären Wandergebieten wie der Gorges d'Holzarté trifft man selten auf einen anderen Wanderer. Nach einem Blick auf die Hängebrücke über den Canyon sind Sie sich wahrscheinlich einig, dass dies eine gute Sache ist.
5. Gehen Sie vom Leuchtturm zum Alten Hafen in Biarritz
Diese Wanderung entlang der legendären Küste von Biarritz ist weniger anstrengend als eine Wanderung durch die Pyrenäen. Victor Hugo schrieb 1843 über Biarritz: „Ich habe keinen schöneren und perfekteren Ort auf der Welt getroffen“, und es ist leicht zu verstehen, warum. Die Wanderung beginnt am Leuchtturm, der die Sandstrände von Landes von der felsigen baskischen Küste trennt. die historische Promenade; und der Rocher de la Vierge, eine Felsformation, in der eine Statue der Jungfrau Maria einen Panoramablick auf die Stadt bietet.
Abgesehen von den Sehenswürdigkeiten bietet die Route viel zu tun. Die Miremont Patisserie ist ebenso bekannt für ihre Aussicht wie für ihr Gebäck. In Port de Pêcheurs finden Sie die besten und frischesten Meeresfrüchte der Stadt. und nach dem Spaziergang können Sie sich bei Flut abkühlen, indem Sie am Plage du Port Vieux ins Meer tauchen.
6. Gönnen Sie sich den provinziellen Geschmack von Piment d'espelette
Ob in der lokalen Küche oder auf den Girlanden, die zum Trocknen von jedem verfügbaren Platz im Freien hängen, Sie können im französischen Baskenland nicht weit kommen, ohne auf den typischen Espelette-Pfeffer der Provinz zu stoßen. Die im 16. Jahrhundert eingeführten Espelette-Chilischoten wurden ursprünglich medizinisch verwendet und sind im Laufe der Zeit in der lokalen Küche so beliebt geworden, dass sie ein eigenes Festival veranstalten.
Das vom Confrérie du Piment d'Espelette oder der Bruderschaft des Espelette-Pfeffers veranstaltete Fête du Piment à Espelette findet jeden Oktober statt, um die lokalen Erzeuger und die gastronomische Kultur der Region zu feiern. Es beinhaltet die Unterweisung eines Dutzend lokaler Experten für Kochen, Medien, Unterhaltung und Sport in die Bruderschaft sowie eine religiöse Messe, während der die Paprikaschoten gesegnet werden.
7. Reisen Sie in Saint-Jean-de-Luz in die Vergangenheit
Nur ein paar Meilen nördlich der spanischen Grenze liegt Saint-Jean-de-Luz, eine kleine Küstenstadt, die in der französischen Geschichte eine große Rolle gespielt hat. Hier, in der Kirche Saint-Jean-Baptiste, heiratete Ludwig XIV. Von Frankreich 1660 Maria Teresa von Spanien und beendete damit einen erbitterten Krieg. Das Haupttor zur Kirche wurde dann abgeriegelt, was eine enge Beziehung zu den Problemen zwischen den beiden Nationen darstellt.
Heute versetzt Saint-Jean-de-Luz die Besucher eher in die Zeit als florierendes Fischerstädtchen als in die Zeit als politisches Epizentrum. La Nuit de la Sardine, oder Nacht der Sardine, findet den ganzen Sommer über noch zweimal statt, während im Juli beim Thunfischfest der Thunfisch zum „König der Fische“gekrönt wird - mit Restaurants, in denen nur gebratener heißer Thunfisch serviert wird Steaks und Musik und Tanz füllen die Straßen. Es ist eine Wertschätzung für Essen und Kultur, die nur im französischen Baskenland möglich ist.
