Nachhaltigkeit
Nach Angaben der Environmental Protection Agency verschwenden Amerikaner etwa 30-40% ihrer jährlichen Nahrungsmittelversorgung, obwohl mehr als 50 Millionen Amerikaner nicht genug zu essen haben, um täglich zu essen.
Lebensmittelverschwendung ist weltweit ein Problem, aber ein Unternehmen hat eine mobile App entwickelt, um das Problem in den USA anzugehen. Die PareUp-App wird zuerst in New York City gestartet, wo laut der PareUp-Website täglich 6, 5 Milliarden Pfund Lebensmittel weggeworfen werden. Und das ist nur im Big Apple.
Die größten Lebensmittelverschwender sind ironischerweise diejenigen, die davon profitieren: Restaurants und Lebensmitteleinzelhändler. Die App von PareUp zielt darauf ab, den einzelnen Verbraucher mit diesen Unternehmen in Verbindung zu bringen und beiden Parteien die Möglichkeit zu geben, Lebensmittel zu kaufen und zu verkaufen, die sonst verschwendet würden. So können Restaurants und Lebensmittelhändler Lebensmittel verkaufen, die sie normalerweise wegwerfen würden, während den Verbrauchern Zugang zu qualitativ hochwertigem Essen zu einem ermäßigten Preis geboten wird.
PareUp hat für alle Beteiligten eine Win-Win-Situation geschaffen. Und da Lebensmittelabfälle den größten Teil des Platzes auf den amerikanischen Deponien einnehmen, gewinnt auch die Umwelt.
Warum wird dieses Essen überhaupt weggeworfen? PareUp sagt, dass „Einzelhändler oft Lebensmittel werfen, um ihre Marken zu schützen.“Wenn ein Gemüse missgebildet ist, gelangt es nicht einmal auf den Boden. Wenn sich ein Verfallsdatum nähert, wird der Artikel aus dem Regal gezogen und in den Müllcontainer zurückgeworfen. Manchmal wird das Essen nur weggeworfen, weil in den Verkaufsregalen nicht mehr genügend Platz ist. In den meisten Fällen ist dieses Essen noch völlig essbar. "Es ist immer noch lecker", sagt PareUp.
Die naheliegende Lösung für diesen Abfall besteht darin, ihn über örtliche Notunterkünfte und Lebensmittelbanken an Bedürftige zu spenden. Die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit für viele dieser Organisationen verbieten es ihnen jedoch, sie zu akzeptieren. Darüber hinaus ergibt es für sie oft keinen Sinn, welche Ressourcen für die Sammlung und den Transport aufgewendet werden.
Persönlich denke ich auch, dass die Spendenlösung ein wenig fehlerhaftes, privilegiertes Denken offenbart. Lebensmittel an Bedürftige zu spenden, ist normalerweise eine positive Idee. Aber wenn dieses „unbrauchbare“Lebensmittel für die breite Öffentlichkeit nicht gut genug ist, um es zu konsumieren - in den Augen der meisten Restaurants, Einzelhändler und Mitglieder der Gesellschaft - warum ist es dann in Ordnung? für die Benachteiligten zu konsumieren? Es erinnert mich an die Seinfeld-Episode, in der Elaine nicht versteht, warum die Obdachlosenunterkunft ihre Muffinstümpfe, die sie von ihrem Top of the Muffin übrig gelassen hat, an Sie abgelegt hat! Unternehmen. Warum sollten die Obdachlosen des besten Teils des Muffins beraubt werden?
Die PareUp-App scheint viele dieser Spendenprobleme zu lösen, indem sie die Verantwortung in die Hände des Verbrauchers legt. Sie haben die Wahl, wenn Sie Lebensmittel kaufen möchten, die andernfalls nicht auf der Geschäftsebene serviert oder verkauft würden. Es bietet auch eine ziemlich private Möglichkeit, ermäßigte Lebensmittel zu kaufen, was leider ein Zeichen der Zugehörigkeit zu einer „Unterschicht“und eine Quelle der Schande und Verlegenheit in der westlichen Gesellschaft ist.
Wenn diese App in meine Nähe kommt, werde ich sie mit Sicherheit stolz nutzen. Als eine Person, die dort aufgewachsen ist, wo Armut und Hunger sehr präsent waren, bin ich froh, dass PareUp den Status Quo in Angriff nimmt und eine Ressource nutzt, die schnell verschwendet wird.
