Laut Inflight Feed Das Beste Airline-Food Der Welt

2024 Autor: Sierra Adderiy | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-12 08:53

Flughäfen + Fliegen

Fluggesellschaften sind nicht für ihre kulinarischen Fähigkeiten bekannt. Das Zusammenfügen der Wörter "Flugzeug" und "Essen" inspiriert zu einem mentalen Bild von mysteriösem Fleisch und Erbsen, die in ein Alufolientablett gefüllt sind. Aber für einen Mann sind die Mahlzeiten die Inspiration für ein engagiertes Food Instagram und einen Blog.

Nik Loukas rezensiert seit 2012 Flugmahlzeiten in seinem gleichnamigen Blog, Inflight Feed und Instagram. In den letzten sieben Jahren hat er mehr als 500 Flüge absolviert (und davon mehr als 500 geflogen) und dabei von Sushi bis zu 30.000 Steaks alles konsumiert Füße. In seiner Instagram-Biografie heißt es am besten für seine über 25.000 Anhänger: „Die Welt bereisen, um Fluglinienessen zu essen. Informationen und Bewertungen für Fluggäste zu über 150 Fluggesellschaften. “

Man kann mit Sicherheit sagen, dass nur wenige, wenn überhaupt, über mehr Kenntnisse in Bezug auf alles verfügen, was mit Fluglinienlebensmitteln zu tun hat. Wir haben Loukas nach einigen Insidertipps gefragt, wie man mit einem Budget der Economy-Klasse wie ein König isst.

Das Interview wurde aus Gründen der Klarheit und Länge bearbeitet.

Was hat Sie dazu inspiriert, InFlight Feed zu starten?

Ich habe bei einer Fluggesellschaft gearbeitet und wir haben einige Änderungen an unserem Bordcatering vorgenommen - Änderungen, die das Nicht-Akzeptieren von Bargeld als Zahlungsmittel beinhalteten. Die Leute sprangen auf Flüge und beschwerten sich, dass unser Kabinenpersonal ihr Geld nicht nehmen würde. Je mehr Beschwerden auftauchten, desto mehr fragte ich mich, warum diese Informationen vor dem Flug nicht veröffentlicht wurden.

Als ich nach Optionen für Flugnahrungsmittel recherchierte, stellte ich fest, dass nicht viele Informationen darüber verfügbar waren, was Sie im Flug essen können. Ich fing an, all diese Informationen zu sammeln und startete die Website Anfang 2012 und sie ist jetzt so gewachsen, wie sie heute ist.

Warum schmeckt es in höheren Lagen anders?

Untersuchungen haben gezeigt, dass wir in höheren Lagen etwa 20 bis 30 Prozent unseres Geschmackssinns verlieren, was sich auch auf die Art und Weise auswirkt, wie wir süße und salzige Aromen erleben. Es ist alles auf den Druck und den Lärm zurückzuführen. Einige Forscher sagen, Sie sollten Musik hören, um das Motorengeräusch zu übertönen und den Geschmack der Speisen zu verbessern.

Wie bekommst du die beste Mahlzeit beim Fliegen, ohne extra zu bezahlen?

Fliegen Sie mit einer Fluggesellschaft, die sich um ihren Bordservice kümmert. Es gibt viele Fluggesellschaften, die großartige Gerichte der Economy-Klasse anbieten. Achten Sie auf die Currys auf der Speisekarte. Curry ist eine jener Mahlzeiten, die sich sehr gut eignen, da die Höhe den Geschmack der Mahlzeit verbessert.

Oh, und einen Tomatensaft bestellen. Vertrauen Sie mir, es schmeckt bei 35.000 Fuß großartig! Auch hier liegt es an der Höhe. Dinge wie Kardamom und Zitronengras werden ebenfalls besonders intensiv. Wenn Sie diese Zutaten also auf einem Bordmenü sehen, bestellen Sie sie.

Noch ein Tipp: Ich habe von Leuten gehört, die ihre eigene Tabasco-Sauce im Flugzeug mitnehmen. Es gibt auch kleine mobile Überlebenskits für Feinschmecker mit Meersalz, schwarzem Pfeffer, Cayennepfeffer, Zwiebeln, Basilikum und anderen Kräutern.

Versuchen Sie auch, vorne im Flugzeug zu sitzen. Die Auswahlmöglichkeiten neigen dazu, zu Ende zu gehen, wenn die Besatzung hinten im Flugzeug ankommt.

Was sind Ihre Top-Tipps, um das beste Essen zu erhalten, wenn die Kosten keine Rolle spielen?

Werten Sie Ihre Mahlzeit auf, wenn Sie können. Die Qualität des Essens ist so viel besser als die Standardgerichte der Economy-Klasse. Zum Beispiel enthält eine der Optionen für das Upgrade von Air France-Gerichten derzeit ein Gericht, das vom berühmten Lenôtre-Kochimperium aus Frankreich kreiert wurde. Wenn Sie der Mischung einen Sitzplatz in der Ausstiegsreihe hinzufügen, haben Sie eine Erfahrung in der Economy-Klasse für Quasi-Unternehmen und Premium-Unternehmen.

Was ist die beste Mahlzeit an Bord, die Sie jemals hatten?

Meine Hello Kitty Kids Mahlzeiten auf dem Eva Air Hello Kitty Jet. Stellen Sie sich einen 30-Jährigen vor, der ein Kinderessen bekommt. Das Kabinenpersonal fand es lustig. In der Tat waren einige meiner besten Mahlzeiten bei asiatischen Fluggesellschaften.

Welche Fluggesellschaften servieren das schlechteste Essen?

Ich bin vor ein paar Jahren mit Air India in der Economy Class von Delhi nach Paris geflogen, und das Essen war einfach schrecklich. Die Portionen waren winzig. Ich konnte es kaum erwarten, aus dem Flugzeug auszusteigen, um etwas zu essen.

Ich bin kürzlich mit Scoot Airlines von Athen nach Singapur geflogen und war unbeeindruckt. Es war nicht der Geschmack des Essens, der mich verärgerte, es war, wie teuer es war. Zugegeben, sie sind eine Billigfluggesellschaft und ich habe nur 200 Euro für den Hinflug bezahlt, aber das Essen kostet 35 Euro! Ich konnte wirklich nicht sehen, wie viel es wert war, für ein so unterdurchschnittliches Essen zu zahlen.

Welche Fluggesellschaften servieren das beste Essen?

Wenn Sie in die Economy Class fliegen, fliegen Sie mit Turkish Airlines. Sie werden angenehm überrascht sein. Ihr Caterer, Do & Co, stellt einige der besten Flugmahlzeiten der Welt her.

Probieren Sie Aegean Airlines in der Economy Class für längere Flüge aus. Sie werden mit einem leckeren griechischen Essen belohnt. Ich habe auch mein Economy-Class-Essen mit der russischen Fluggesellschaft Aeroflot geliebt. Air Asia hat auch leckere und sehr günstige Flugmahlzeiten.

Gibt es irgendwelche Punkte auf der Speisekarte, die Sie meiden?

Ich denke, Fische können getroffen oder verfehlt werden. Ich hatte einige großartige Fischgerichte, aber ich hatte auch einige Schocker. Während des Aufheizvorgangs kann es austrocknen. Ich versuche auch immer, mich vom Brot fernzuhalten; es bläht wirklich auf!

Haben Sie andere Projekte in der Pipeline?

Letztes Jahr habe ich einen sechsteiligen Dokumentarfilm namens The Inflight Food Trip gedreht. Wir bereisten die Welt für ungefähr 1, 5 Jahre (ein- und ausgehend, nicht sofort) und besuchten verschiedene Fluggesellschaften und deren Bordverpfleger.

Wir haben Leute interviewt, konnten wirklich sehen, wie die Mahlzeiten zubereitet werden, wie das Kabinenpersonal geschult wird und vieles mehr. Es war ein echter Augenöffner. In diesem Jahr plane ich eine Reihe von Veranstaltungen für meine Follower, um ihnen zu danken. Ich versuche immer noch, die Logistik zu verbessern, aber es wird auf jeden Fall auch Flugnahrungsmittel enthalten!