Reise
1. Ich lernte achtsam zu essen
Und tatsächlich habe ich dadurch abgenommen. Wenn Sie noch nicht außerhalb der USA gereist sind, Spoiler-Warnung: Amerikanische Portionsgrößen sind nicht universell. Dies bedeutet, dass Portionsgrößen in anderen Ländern oft viel kleiner sind als erwartet. Oh, und füllt nach? Vergiss es. Während die Umstellung ein wenig Zeit in Anspruch nahm, hatte sie eine große, unbeabsichtigte Konsequenz: Gewichtsverlust. Ich war es so gewohnt, mein Essen mechanisch einzuatmen (gibt es eine andere Möglichkeit, In-N-Out zu essen?), Dass ich selten einen Moment hatte, um anzuhalten und es zu genießen. Achtsamkeit war mir noch nie in den Sinn gekommen, bevor ich durch Großbritannien gereist bin. Jetzt neige ich dazu, meinem Essen mehr Aufmerksamkeit zu schenken, wenn ich es esse. Ich esse langsamer, kaue gründlicher und schmecke, wie Sie wissen, was ich esse. Infolgedessen fühle ich mich mit weniger auf meinem Teller viel zufriedener.
Während ein typisches Familienessen in meinem Haus irgendwann zwischen 7 und 8 Uhr anfing, aßen viele britische Familien, von denen ich wusste, dass sie früher aßen, um gegen 18 Uhr zu Abend zu essen. Sie aßen in der Regel langsamer und führten während des Essens mehr Gespräche (und Getränke), wodurch das Ganze länger dauerte als die meisten Abendessen, an die ich gewöhnt war.
Tatsächlich saßen im Allgemeinen viele Briten an einem Tisch und aßen, anstatt beim Abendessen fernzusehen. In Anbetracht der Tatsache, dass meine Augen nicht mehr auf einen Fernseher geklebt waren, half mir diese Herangehensweise an das Abendessen definitiv dabei, mein Essen besser im Auge zu behalten.
2. Ich bin unendlich akzeptabler geworden
Eines der Dinge, die ich an großen Städten wie London in Großbritannien so liebe, ist, dass sie so lebendig sind. Es kommt nicht selten vor, dass man auf dem Pier an einer spontanen Gruppe stiller Discogänger vorbeigeht oder hin und wieder sogar eine nackte Radtour auf dem Stadtplatz sieht.
Die Begegnung mit so vielen unterschiedlichen Menschen hat mich dazu gebracht, den Wert der Gemeinschaft in einem weitaus authentischeren Sinne zu erkennen. Alle für ihre interessanten Macken zu akzeptieren und zu feiern, wie all diese unterschiedlichen Charaktere ineinander greifen, anstatt von einem Ort des Gerichts oder der Angst zu kommen, ist das, wofür die Gemeinschaft in Großbritannien wirklich steht.
3. Ich koche jetzt öfter und weiß, wie man ein gemeines Curry macht
Foto: Kake
Nach dem wohl heftigsten Regenschauer, den es je gegeben hat, gibt es in London nichts Schöneres, als sich auf ein heißes Curry einzulassen: @dishoom #shoreditch #dishoom #indian #datenight #rubymurray
Ein Foto von Avril Grieves (@avrilgrieves) am 8. Juni 2016, um 13:09 Uhr PDT
Bis ich nach England ging, hatte ich noch nie Curry gegessen. Ich hatte es wirklich verpasst - die Düfte, die Gewürze, den Anblick aller Farben in der Pfanne. Curry wird manchmal als Nationalgericht Englands bezeichnet und ist eine Mahlzeit, die in fast jeder Ecke des Vereinigten Königreichs zu finden ist - Stadt oder Kleinstadt. Von Orten wie der Brick Lane in Ost-London, die von Curry-Häusern gesäumt sind, bis zu den 4-Pfund-Mikrowellengerichten, die in Sainsburys im ganzen Land lauern, ist es schwierig, in England zu leben, ohne der Versuchung zu erliegen, für jede Mahlzeit eine Art Curry zu essen. Dies war die Versuchung, der ich immer wieder zum Opfer fiel, besonders bei Shoreditch's Dishoom, einem Curry-Haus, das berühmt ist für seinen Hühnchen-Rubin, der mit Makhani-Sauce und Roti serviert wird.
Und da mir Curry in Amerika nicht oft zur Verfügung stand, habe ich es schrecklich vermisst - was dazu führte, dass ich lernte, wie man es kocht. Ich mache es jetzt etwas obsessiv und es erinnert mich immer an meine Zeit in Großbritannien.
4. Ich bin offener für neue Dinge
London ist ein wunderschöner, chaotischer Schmelztiegel, in dem sich Kulturen überschneiden und aufeinander prallen. Als solche sind sie oft mit einer Vielzahl von Einflüssen gefüllt, die mir als Amerikaner völlig fremd waren. Um die Kultur der Region wirklich zu erleben, musste ich offen sein, neue Dinge auszuprobieren, an die ich vielleicht noch nie zuvor gedacht hatte. Ob dies so einfach war wie ein fremdes Bier zu probieren oder so anstrengend wie das Erlernen des Gebrauchs der Tube, bedeutete für mich wenig Unterschied - es war nur eine Chance, etwas Neues zu lernen.
Das erste Mal, dass mein Freund Arthur kam, um mich in meinem Wohnheim in London abzusetzen, war absolut verblüffend. Ich konnte nicht verstehen, wie er durch die langen unterirdischen Tunnel navigieren konnte, die anfangs die mächtige Röhre waren - was war er, eine Art Zauberer? - also habe ich mich bemüht zu lernen, wie man die Röhre alleine benutzt. Die meisten freien Tage verbrachten wir schwindlig damit, mit der U-Bahn von Stadt zu Stadt zu springen, die umliegenden Gebiete zu erkunden und mich viele Male zu verirren, bis ich den Dreh raus hatte (ähm, auswendig gelernt).
Mein Portemonnaie dankte mir auch sehr.
5. Ich fühle mich jetzt besser darin, Geld für mich selbst auszugeben
Vielleicht war dies ein seltsamer Nebeneffekt, aber ehrlich gesagt ist das Leben als Student in London schwierig. Wie genau solltest du in einer Stadt überleben, in der Cocktails 20 Pfund kosten und Clubs bis zu 50 Pfund für ihr Eintrittsgeld verlangen? Manchmal landete ich alleine in meinem Schlafsaal und war frustriert darüber, wie wenig ich mir leisten konnte.
Bis ich natürlich nach Portland, Oregon, gezogen bin, wo Cocktails an den meisten Tagen 8 USD und während der Happy Hour 2 USD kosten, wenn Sie wissen, wo Sie suchen müssen. Plötzlich schienen 20 Dollar viel mehr Geld zu sein als früher. Weniger war mehr. Ich war nicht mehr jedes Mal von Schuldgefühlen geplagt, wenn ich das Haus verließ, und war infolgedessen viel glücklicher. Vielleicht machte ich mir ständig Sorgen um Geld in London, aber es brachte mir bei, wie ich mit Bedacht ausgeben und die Dinge, die ich noch mehr tun konnte, wertschätzen konnte.
6. Ich verbringe viel mehr Zeit draußen
Eine meiner Lieblingsbeschäftigungen im Leben in London war die Pub-Kultur. Die Idee, mit deinen Freunden an deiner Seite vor einer schönen Kneipe mit einem kalten Getränk zu sitzen, ist so beruhigend. Ich habe oft im Buckingham Palace angefangen und bin im Sommer durch die Gärten gelaufen, um in Kneipen einen Drink zu genießen. Der Buckingham Palace ist von Gärten umgeben - Sie können die Palastgärten sowie den Green Park und den St. James 'Park zu Fuß erreichen -, also wäre dies der beste Weg, um mit einem kalten Getränk in der Hand zu fahren, während ich die Leute beobachtete und beobachtete Bücher lesen unter den Bäumen.
Ich ströme jetzt häufiger in Bars mit Terrassen und Dächern. Ich schleiche mich raus und lege mich auf das Gras im Park. Irgendetwas an dieser frischen, sommerlichen Luft schafft es irgendwie immer, mich zu meinem glücklichen Platz zurückzubringen.
