Nachhaltigkeit
Feature Foto: Listener42 / Foto oben: xJasonnRogersx Vor zwei Monaten hatten wir eine Idee, bei der unsere Freunde und Familie unsere geistige Gesundheit in Frage stellten. Eine Idee, die wilde Gespräche im Pausenraum in Gang setzt, verwirrt und in Gang setzt. Wir dachten, No Impact Man hätte es getan, ebenso wie The Dervaes Family, Rachel Munston und unzählige andere.
UND SO, AM 9. Januar 2010 haben wir unseren Kühlschrank ausgesteckt.
Nach dem Verbraucherleitfaden für effektive Umweltentscheidungen verbrauchen Kühlschränke durchschnittlich 1.383 Kilowattstunden Energie pro Jahr. Dies ist ein sehr verschwenderischer Energieverbrauch, insbesondere wenn man bedenkt, dass viele Lebensmittel nicht die Kühlleistung benötigen, von der wir glauben, dass sie benötigt werden.
Eier sind ein klassisches Beispiel. Reisen Sie in die meisten Länder außerhalb Nordamerikas. Eier werden bei Raumtemperatur verkauft und gelagert. Gleiches gilt für Käse. Wir haben jetzt Käse in Wachspapier gewickelt auf der Theke und waren überrascht, wie viel geschmackvoller sie sind, wenn sie nicht kalt gehalten werden.
Viele Früchte sind bei Zimmertemperatur mindestens eine Woche haltbar, und Gemüse hält mindestens einige Tage, wenn es mit Wasser feucht gehalten wird.
Die Milch ist jedoch nur etwa 6 Stunden haltbar. Als wir beide sehen, dass wir jede Woche mindestens eine Gallone Milch zu uns nehmen können, wird der Fußweg zum Lebensmittelgeschäft wahrscheinlich viel mehr Bewegung bringen.
Europäische Couchsurfer, die zu uns kommen, kommentieren immer wieder die Y2K-Lagerhaltung unserer Kühlschränke. Der Kühlschrank in Wohnungsgröße (9-12 Kubikfuß) ist in Europa die Norm im Vergleich zur Norm von 19-22 Kubikfuß in den USA und Kanada.
Das Aufräumen unseres Kühlschranks und das Verschieben seines Inhalts in den Schmutzraum ließen mich erkennen, wie viel Mist wirklich darin war. Halb leere Flaschen mit knusprigen Saucen, feuchten Früchten und haarigem Käse bestätigten meine Absatzschwäche und die Gewohnheit, mehr als nötig einzukaufen. Nur durch Herabstufen auf einen kleineren Kühlschrank könnte sich Ihr Energieverbrauch halbieren, und wenn Sie so etwas wie ich sind, schneiden Sie wahrscheinlich auch einen schönen Teil Ihrer Lebensmittelrechnung ab.
Die meisten Kühlschränke sind auf etwa 1, 8 Grad Celsius eingestellt, müssen aber nicht so kalt sein. Durch Anlassen der Temperatur auf 43 Grad bleibt Ihr Essen kühl, ohne Ihren bereits sehr hart arbeitenden Kühlschrank zu überfordern.
Wir kommen ohne Kühlschrank zurecht und obwohl ich langsam akzeptiere, dass gekühlter Weißwein diesen Sommer nach der Arbeit nicht auf mich wartet, finde ich die Herausforderung großartig. Es wird geschätzt, dass die durchschnittlichen US-Haushalte nur knapp 1.000 Kilowatt Strom pro Monat verbrauchen. Seit wir unseren Kühlschrank weggeworfen haben, ist unser monatlicher Verbrauch von 170 kWh auf 90 kWh gesunken.
Die Herausforderung, ohne Kühlung zu leben, reizt mich, und auf Wandering Dona gibt es einen Foto-Essay, der unser Abenteuer „Den Kühlschrank in den Sand werfen“aufzeichnet.