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Für viele von uns ist die Realität des Klimawandels immer noch abstrakt. Wir sehen es als eine weit entfernte Katastrophe, die in erster Linie von zukünftigen Generationen und nicht von unseren wahrgenommen wird. Wenn Sie den Klimawandel so betrachten, wird er endlich Realität: Der Klimawandel bedroht bereits unsere Bierversorgung.
Laut The Salt von NPR haben bereits viele Brauereien den Druck des Klimawandels gespürt: In Kalifornien hat die jüngste Dürre Brauereien wie die Bear Republic Brewing Company gezwungen, den Vertrieb zurückzunehmen. Wasser ist einer der Hauptbestandteile von Bier (neben Hopfen, Hefe und Gerste), sodass Orte mit ähnlichem Wassermangel das gleiche Problem haben.
Diese Probleme beschränken sich natürlich nicht nur auf Bier - Dürren und extremes Wetter werden sich nachteilig auf alle Arten von Pflanzen auswirken, nicht nur auf die, die an der Bierherstellung beteiligt sind -, sondern Hopfen wird in den USA hauptsächlich im pazifischen Nordwesten angebaut Dies hat in den letzten Jahren zu steigenden Temperaturen geführt und zu kleineren Ernten geführt, wenn die Nachfrage steigt. Dies hat dazu geführt, dass der Klimawandel wahrscheinlich auch zu einem Anstieg der Bierkosten beiträgt.
Viele Brauereien haben ihr Bestes getan, um als Reaktion darauf grün zu werden, entweder indem sie ihr Bier in grünen Gebäuden brauen oder indem sie grüne Energie für ihren Betrieb einsetzen. Sie können auch helfen, indem Sie lokale Biere kaufen, die einen geringeren CO2-Ausstoß aufweisen als Biere, die aus dem Ausland oder dem Ausland importiert werden. Zumindest ich persönlich werde verdammt sein, wenn ich die entgegenkommende Klimaapokalypse in meinen Bierkonsum einschneiden lasse.
