Reise
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Wodka mit Speckgeschmack? Wetten Sie? Das Würzen oder „Aufgießen“von Wodka ist nicht schwierig und wird immer beliebter.
Wählen Sie Ihren Geschmack für die Infusion
Bei den Wodka-Aromen stehen unzählige Möglichkeiten zur Auswahl. Sie können jedes Obst, Gemüse, Kraut oder sogar einen Streifen Speck als Ihren eigenen Geschmacksspielplatz verwenden.
Vielleicht möchten Sie an heißen, sonnigen Tagen Wassermelonen- oder Zitrus-Wodka, oder wärmen Sie sich in diesen kühlen Nächten mit Honig-Pfeffer-Wodka oder dem neuen, beliebten Tee-Wodka auf.
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Bereiten Sie die Zutaten für die Infusion vor
Wählen Sie ein bis zwei Stücke Obst oder Gemüse oder zwei bis drei Handvoll Beeren, Kräuter usw. Da Sie die Zutaten am Ende der Infusion wahrscheinlich heraussieben, spielt es keine Rolle, ob Sie sie in große Stücke schneiden, in Scheiben schneiden sie dünn oder verwirren sie.
Achtung: Wenn Sie Ihre Zutaten durcheinander bringen oder in dünne Scheiben schneiden, nimmt der Wodka eine deutlichere Farbe und ein stärkeres Aroma an, was für stärker aromatisierte Zutaten überwältigend sein kann.
Infusionsgefäß vorbereiten
Es ist eine gute Idee, ein großes Gefäß mit einer großen Mundöffnung zu finden, um alle Ihre Zutaten aufnehmen zu können (stellen Sie sicher, dass der Deckel luftdicht verschlossen ist). In den meisten örtlichen Superstores finden Sie große Limonadengläser mit Ausgüssen (diese sind sehr nützlich, da Sie Ihren Wodka während des Aufgusses regelmäßig probieren können, um genau den richtigen Geschmack zu erzielen).
Stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Glas gut mit heißem Wasser und Spülmittel reinigen und dass es vollständig trocken ist, bevor Sie beginnen.
Den Wodka hineingießen
Jetzt ist es Zeit, alle Zutaten mit dem Wodka in das Glas zu werfen. Ein Fünftel des Mid-to-High-End-Wodkas ist die beste Wahl, da der bessere Wodka mehr destilliert wurde und einen neutraleren Geschmack aufweist, um das Aroma der Zutaten zu erhalten. Sie können je nach Anlass mehr oder weniger Wodka verwenden. Gut schütteln, dann stellen Sie Ihr Glas in einen kühlen, dunklen Bereich Ihrer Wahl.
Warten und Mazerieren
Die Mazeration (wenn der Alkohol die Eigenschaften der Zutaten auslaugt) findet jetzt im Gefäß statt. Wenn Sie einen Ausgießer in Ihrem Glas haben, können Sie den Geschmack so oft prüfen, wie Sie möchten, obwohl dies nur alle 24 Stunden erforderlich ist. Schütteln Sie das Glas jedes Mal gut, wenn Sie den Geschmack überprüfen.
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Aufbewahren und Servieren
Wenn Sie mit dem erreichten Geschmack zufrieden sind, nehmen Sie ein Sieb und eine Schüssel (ein normales Küchensieb sollte in Ordnung sein. Wenn die Zutaten jedoch durcheinander sind, können Sie am besten ein paar Stücke Käsetuch mit einem Gummiband auf den Deckel kleben, um eine feine Filterung zu erzielen).
Sieben Sie Ihren aromatisierten Wodka in die Schüssel und entscheiden Sie, in welchem Behälter Sie ihn aufbewahren möchten (Sie können ihn wieder in die Originalflasche füllen, oder Sie können diesen praktischen Dandy-Ausgießer zum einfachen Servieren verwenden). Sobald es im Servierbehälter ist, legen Sie es in den Kühlschrank oder die Gefriertruhe, um die Frische zu bewahren.
Sie sind jetzt bereit, Ihre eigene Vodka-Party zu veranstalten und allen die Vorteile Ihrer Genügsamkeit zu bieten!
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