Familie
Der 10-jährige Akane Niikura ist Japans jüngster zertifizierter Sake-Kenner aller Zeiten.
KIDS AND BOOZE vermischen sich anscheinend. Akane verwendet nur ihren Geruchssinn und ihr Fachwissen (dh die Art und Weise, wie der Sake fließt und an der Seite des Glases haftet), um eine Sake-Sorte auszuwählen, die perfekt zu Ihrer Mahlzeit passt. Ja, ohne das Getränk zu probieren, konnte sie den Sake Service Institute-Test bestehen.
Akane ist eigentlich schon berühmt für ihre epischen Kochkünste, aber ihre Mutter ist die Besitzerin einer Sake-Bar, und wenn sie mit Reiswein aufwächst, hat sie eine fein abgestimmte Nase für Aromen. In dem Video erzählt sie stolz ihrem Publikum, dass ihr Lieblingsfisch ein japanischer Schnapper ist (fügen Sie andere Gourmet-Wörter ein, die ich nicht kenne), und schlägt dann eine besondere Art von Sake aus reinem Reis vor, um damit zu trinken. In Anbetracht dessen, dass meine größte kulinarische Leistung in diesem Jahr ein haschbrauner Auflauf war, könnte Akane der einschüchterndste 10-jährige sein, den ich je getroffen habe.
Akanes Mutter hofft, dass der Ruhm ihrer Tochter dazu beiträgt, dass Sake für die 20-Jährige in Japan „modischer“wird, und Akane hat bereits große Träume davon, eines Tages eine eigene Sake-Bar zu eröffnen.
Ich frage mich, wann die Neugier das Beste aus ihr machen wird. Wird sie mit 15 Jahren die Schule abbrechen, Alkoholikerin werden und auf der Straße leben? Ich persönlich kann es kaum erwarten, bis sie alt genug ist, um Sake zu kosten. Ich erinnere mich an meinen ersten Schluck Bier - ich war 13. Es war widerlich. Glaubst du, sie wird auch enttäuscht sein?
Vielleicht ist der nächste große Karriereschritt für diese junge Dame, japanische Katerheilmittel wie die fragwürdigen Genki-Drinks zu befürworten. Hat jemand diese schon ausprobiert? Sterbende müssen es wissen!
