Flughäfen + Fliegen
Sich an einer Flughafenbar einen Hocker zu schnappen, bedeutet im Allgemeinen, einen überteuerten, verwässerten Cocktail oder eine kurze Portion Wein aus einer klebrigen, laminierten Speisekarte auszuwählen. Eine neue Ernte von Flughafenbars ändert dies, nicht mehr als Root Down am Denver International Airport.
Der Flughafen von Denver ist einer der besten Orte, um während eines langen Aufenthalts oder einer Verspätung im Allgemeinen einen Drink zu sich zu nehmen. New Belgium Brewing hat einen Hub am Flughafen und Vino Volo serviert erlesenen Wein mit Käsetellern. In Concourse C stimmen jedoch nur wenige Balken mit Root Down überein.
Das erste, was Sie bei Root Down bemerken werden, ist die benutzerdefinierte Glasplatte der Bar, die aus der Wand spritzt. Wenn Sie durch das Glas schauen, sehen Sie einzelne Fächer mit offenen Koffern, die mit Kleidung, Schmuck, Accessoires und anderen Kuriositäten aus verschiedenen Epochen geschmückt sind. Die Vignetten sollen eine Momentaufnahme der imaginären Geschichte eines Reisenden sein, der dieses Gepäck benutzt hat.
"Es erhöht die Bar-Erfahrung komplett … kommuniziert auf einer tieferen Ebene und löst irgendwie eine emotionale Reaktion aus, um tiefer in die menschliche Erfahrung einzutauchen, während es gleichzeitig gesellig ist", sagt Justin Cucci, der Eigentümer von Edible Beats, der Hospitality-Gruppe, die Root Down leitet.
Während Sie sich fragen, wohin der Passagier Ihres Bartops gefahren sein könnte und warum, bestellen Sie ein Getränk bei einem der sachkundigen und freundlichen Barkeeper, von denen die meisten ein anspruchsvolles Cocktailprogramm in Denver absolviert haben, bevor Sie sich dem Flughafenteam anschließen. Auf der Speisekarte stehen klassische Getränke wie Negroni und Sazerac sowie moderne Getränke wie Beet Down (Gin, Aperol, Rüben, Zitrone und Minze), Pfefferblüte (Wodka, St-Germain, Jalapeño, Grapefruit, Zitrone und Basilikum). und Don Draper, ein mit Zitrusfrüchten angereichertes Riff auf einem Old Fashioned. Zweiundzwanzig Hähne stehen für Colorados pulsierende Bierszene, während die Speisekarte mit Harissa-Karotten-Quinoa-Salat, Bento-Boxen, Colorado-Lamm-Slidern und Entenflügeln aus Brombeer-Sesam lockt.
Foto: Denver International Airport / Facebook
Laut Cucci bestand Root Downs ultimatives Ziel darin, Alleinreisende an die Bar zu locken und sie vielleicht dazu zu bewegen, mit Reisegruppen über ihre jeweiligen Reisen ins Gespräch zu kommen. Ky Belk, der zwei Jahre lang Manager der Eröffnungsbar von Edible Beats war, sagt: „Root Down DIA sollte immer ein großartiges Restaurant und eine großartige Bar sein, die sich zufällig auf einem Flughafen befindet, nicht nur auf einer großartigen Flughafenbar Ich denke, wir haben das erreicht. “
Root Down ist in dieser Hinsicht nicht allein. Flughafenbars in den USA steigern ihr Spiel. Hier sind einige der anderen Flughafenbars in den USA, die einen langen Aufenthalt zu einem angenehmen Erlebnis machen.
High West Distillery & Saloon, Internationaler Flughafen Salt Lake City, Terminal 2, Halle E
Foto: High West Distillery / Facebook
Okay, wir geben es zu, der Außenposten des Utah Craft Spirit-Herstellers ist nicht ganz so unterhaltsam zu besuchen wie sein Flaggschiff im Park City Mountain Resort, der weltweit ersten Ski-In / Ski-Out-Brennerei. Dennoch können Sie Ihren eigenen Whisky aus High West's Auswahl zusammenstellen, einschließlich Campfire High Reserve (eine Mischung aus Scotch, Bourbon und Roggen), A Midwinter Night's Dram (Roggen in französischen Eichen-Portfässern) und American Prairie Bourbon (The Erträge, von denen gehen, um seiner Namensvetterreserve zu helfen). Es gibt auch eine Auswahl an handgefertigten Cocktails, darunter einen Old and New Fashioned und Saloon Bites wie den Bison und den Black Angus Burger sowie Brezeln mit Whisky-Bierkäse.
Book & Bourbon Southern Kitchen, Internationaler Flughafen Louisville, Hauptterminal
Foto: Internationaler Flughafen Louisville - SDF / Facebook
Wenn Sie nach Louisville geflogen sind, haben Sie wahrscheinlich den Bourbon probiert. Egal, ob Sie etwas brauchen, um Ihren Durst zu stillen, wenn Sie aufsetzen, oder den einheimischen Whisky auf Maisbasis bereits verpassen, bevor Sie aufbrechen, Sie werden es lieben, die Liste von mehr als 85 Bourbons zu lesen. Die Liste bei Book and Bourbon Southern Kitchen enthält seltene Labels wie Pappy van Winkle und Jeffersons Presidential Select. Setzen Sie sich auf einen Hocker neben eine Wand, die mit Fassköpfen von bekannten Marken geschmückt ist, und schlürfen Sie einen, während Sie ein Buttermilch-Hühnchen-Sandwich genießen. Was den "Buch" -Teil des Monikers betrifft? Auf der Speisekarte der Bar finden Sie Verkostungsnotizen, eine Einführung in Destillation und Alterung, und auf den Bibliotheksausweisen können Sie Whisky-Cocktails zu Hause auffrischen.
Cask & Larder, Internationaler Flughafen Orlando, Southwest Airlines, Flugsteige 100 bis 129
Foto: Internationaler Flughafen Orlando (MCO) / Facebook
Auf einer Fläche von 6.000 Quadratmetern in Airside 2 gibt es einen Speisesaal mit 220 Sitzplätzen, einen Markt zum Mitnehmen und zwei Barbereiche, in denen Reisende viel Platz zum Ausbreiten haben. Auch wenn der Name der Bar den Eindruck erweckt, dass sie viel Whisky enthält, hat die Speisekarte wirklich für jeden etwas zu bieten. Es gibt Gotham Project-Weine vom Fass, eigene Entwürfe und frische Cocktails wie das Gin & Jam und ein Moscow Mule-Riff mit Limonade. Ein Schuss und ein Waschabschnitt des Menüs servieren eine Unze Spirituose mit einem halben Pint Bier, während hartnäckige Limonaden auf Rohrzuckerbasis Null-Proof-Optionen sind. Verwenden Sie eine oder alle der oben genannten Zutaten, um ein Menü mit Welpen, Garnelen und Grieß sowie Pimentkäse nach südländischem Vorbild zu verfeinern.
