Restaurants
Dieser Beitrag ist Teil von Matadors Partnerschaft mit Kanada, in der Journalisten zeigen, wie man Kanada wie ein Einheimischer erkundet.
Ich bekomme die DOVEKIE SUITE im Beach House und ein Drei-Gänge-Menü im Atlantica, Neufundlands Pionierrestaurant in der Food-Revolution. Mir wird auch gesagt, dass ich jemanden mitbringen kann, jeden. Meine Freunde arbeiten alle, und ich habe keine Mannliebhaber. Ich bin versucht, mir den ersten Verlierer zu schnappen, den ich in der George Street finde. Leider weiß ich, dass ich alleine speisen werde. Mein erstes Date mit mir.
Und wenn ich jemanden zu einem Date mitnehme, dann trinke und esse ich gut. Wir kommen pünktlich um halb sieben an und werden vom Maître d 'begrüßt. Sie führt uns zu einem Tisch mit Blick auf das Wasser. Ich bestelle einen Bakeapple Martini, weil ich mich beeindrucken will.
Um unter den passenden Paaren und der eleganten Jugend, die um mich herum speisen, weniger wie ein Verrückter auszusehen, nehme ich sofort meine Moleskin und meine Kamera heraus. Ich beschließe, meinen Blitz heute Abend nicht zu benutzen, aus Angst, mehr Aufmerksamkeit auf mein Date und mich zu lenken. Also sitze ich aufrecht, falte die Serviette ordentlich auf meinen Schoß und versuche, so auszusehen, als ob ich dazugehöre. Vielleicht verwechseln sie mich mit einem berühmten Journalisten aus einem Feinschmeckermagazin. Einer, der gerne marineblaue Leggings und eine Eulenkette trägt. Ich wette, sie schauen auf mein Date und fragen sich, wie ich zu so einem Fuchs wie ihr gekommen bin.
Ich mache ein Foto von meinem Martini, der für einen von den romantischen Kerzen angezündet wird.
Ich säume und gehe die Speisekarte durch. Ich mag es, meine Datteln gut zu behandeln - was würde ich bevorzugen, die geröstete Bio-Herbstkürbiscreme oder die rauchige Schweinebacke "Poutine"? Ich frage die Kellnerin und ignoriere dann ihren Rat ganz und gar und entscheide mich für die "Poutine". Ich versuche hier nicht, protzig zu sein - das Wort "Poutine" steht buchstäblich in Anführungszeichen auf der Speisekarte. Es bietet gegrillte Schweinebacken, eingelegten Käsebruch, Spätzle, Zwiebelchutney und Trüffeljus.
Zuerst werde ich Brot mit einem Hauch von Melasse und frisch aufgewühlter Butter serviert. Es ist so gut, dass ich es mir in den Mund stopfe, als wäre sonst niemand am Tisch, mit dem ich es teilen könnte. Ich könnte die Butter aus der Schüssel lecken, wenn die Leute nicht starren würden. Ich bekomme eine kostenlose Austern-Vorspeise. Das sind Aphrodisiaka, oder? Meine Güte, mein Date errötet.
Wenn die "Poutine" ankommt, tauche ich ein. Es ist die beste Poutine-nicht-Poutine, die ich je gegessen habe. Mein Mund ist glücklich. Mein Date ist glücklich. Auf halbem Weg wurde mir klar, dass ich vergessen hatte, Fotos zu machen. Also versuche ich Fotos von halb aufgegessenem Essen zu machen und diese Bilder irgendwie attraktiv zu machen, aber nichts sieht jemals attraktiv aus, wenn die Hälfte davon bereits in deinem Magen ist.
Der Heilbutt ist der nächste. Es ist die teuerste Sache auf der Speisekarte, weil ich weiß, wie man eine Dame behandelt. Es wird mit lokaler Surfmuschel, Schalotte, Erbstück-Karotten, Sellerie, Thai-Basilikum und süß-saurer Karottenbrühe angeboten. Die meisten dieser Wörter kann ich kaum aussprechen, aber von Natur aus - vielleicht instinktiv - weiß ich, dass sie gut sind.
Die Kellnerin Melissa fragt, ob ich noch einen Martini haben möchte. Gut, denn ich habe vor, mein Date in Schwung zu bringen. Sie ist ziemlich süß. Ich bestelle die Birne. Das Paar hinter mir bekommt zum Jubiläum Champagner serviert, und ich bin leicht eifersüchtig. Sollten erste Verabredungen mit sich selbst nicht auch ein Grund zum Feiern sein? Der Nerv.
Das Essen ist gut. Oh Gott, das Essen ist wirklich gut. Wenn mein Date nicht zuschauen würde, würde ich mich auf den Boden werfen und in gastronomischer Ekstase herumrollen. Tränen rannen über mein Gesicht. Mit jedem Biss werde ich exponentiell glücklicher und dehne mich mit Liebe und Unschärfe aus. Dieser Martini ist gut.
Zum Schluss Nachtisch. Und Kaffee, denn heute Abend dreht sich alles um Ablässe. Warum also nicht? Tahitian Vanille Crème Brûlée. Mein Date wäre ein Trottel, das abzulehnen. Hinweis für sich selbst: Erwähnen Sie nicht ihre jüngste Gewichtszunahme.
Die Kellnerin sagt, es sei mir ein Vergnügen gewesen, mich zu bedienen. Ich habe das Gefühl, sie meint es ernst. Als wäre es wirklich eine Freude, an Hand und Fuß auf mich zu warten. Ich gebe ihr ein gutes Trinkgeld.
Mein Date und ich gehen zurück in das Hotelzimmer, wo ich fassungslos einen riesigen Whirlpool in der Ecke vorfinde. Mein Date ist ein wenig überrascht. War es meine Absicht, zu essen und zu trinken und mich dann im Whirlpool zu verführen? In jedem Fall dauert es nicht lange, bis sie anfängt, die Wanne aufzufüllen und das kostenlose Badesalz einzufüllen. Sie ist ein bisschen schwimmend.
Eine Stunde später wickeln wir uns in einen Bademantel im Bett, schauen unseren Freunden zu und essen Kegel. Der Wein kostete 45 Dollar, und ich musste irgendwo die Grenze ziehen. Aber was die ersten Daten angeht, glaube ich, dass ich für eine Sekunde gehen werde.
