Reise
Ich habe Ungarn mehrere Male besucht und bin kürzlich mit meiner ungarischen Frau hierher gezogen. Es ist eine völlig andere Welt als in Südkalifornien, wo ich aufgewachsen bin.
1. Ich überlebte meine erste Disznóvágás (Schweineschlachtung)
Es war früher Morgen im September. Mein Schwiegervater und sein Freund Zoli hatten gerade ein Schwein geschlachtet. Ich dachte, ich würde kotzen. Dampfendes Blut quoll über den gerissenen Beton. Zolis ungepflegte Hunde fingen an, es aufzupäppeln.
Dies war meine erste Disznóvágás - oder Schweineschlachtung. Von der Morgendämmerung bis zur Abenddämmerung war die ganze Familie an der Zerstückelung der Sau beteiligt: Die Männer hackten und sägten; die Frauen beschriftet und eingesackt; Ich rührte den riesigen Topf mit den sprudelnden Organen um. Der Schweinekopf schwebte gelegentlich an die Oberfläche. Zusammen haben wir Link für Link von Kolbász (paprikareiche Wurst) und Hurka (Orgel- und Reiswurst) hergestellt.
Es war chaotisch, aber das ist die Realität, woher Fleisch kommt.
2. Anscheinend raucht jeder
Statistisch gesehen rauchen 30% der Ungarn (obwohl es mir schwerfällt, es zu glauben). Ich werde nie den Tag vergessen, an dem ich im Auto saß und auf meine Frau wartete, während sie einkaufte. Eine Person nach der anderen kam vorbei, eine Rauchwolke schwebte hinter ihnen her. Zweimal erschien jemand ohne Zigarette in der Hand, leuchtete aber prompt auf.
Ein anderes Mal war ich mitten in einem zahnärztlichen Eingriff, als das Telefon des Zahnarztes klingelte. Sie antwortete … dann zündete sie sich an und rauchte aus dem Fenster. Nicht zu bemängeln: Die Füllung kostete 20 US-Dollar und sie leistete hervorragende Arbeit.
3. Das Essen hat Vorrang vor allem und allem
Ungarn sind ernsthafte Esser. Ich bin mit Taco Bell, Carl's Jr. und mikrowellengekühlten Chimichangas aufgewachsen. Das Essen war immer eine schnelle Lösung. In Ungarn ist Essen Religion. Die Frage lautet immer „Mi lesz az ebéd?“(Was gibt es zum Mittagessen?). Und das Mittagessen besteht nicht nur aus ein paar miesen Sandwiches.
Das Mittagessen mit der Familie am Sonntag ist hier heilig und fast immer eine Drei-Gänge-Angelegenheit: Sie werden wahrscheinlich eine Suppe haben, vielleicht Húsleves (klare Brühe mit Huhn, Pute und / oder Schweinefleisch mit Gemüse) oder Gyümölcsleves (gekühlte Fruchtsuppe mit Sahne, Nelken und Zimt). Dann ein Hauptgericht wie Pörkölt (in Zwiebeln, Knoblauch und Paprika gedünstetes Fleisch), normalerweise begleitet von Savanyúság (Essiggurken oder Sauerkraut) und über Nokedli (kleine Eierknödel) serviert.
Wenn Ihr Gastgeber der richtige ist, beenden Sie mit Dessert. Zu den üblichen Süßigkeiten gehören Strudel, Bukta (mit Marmelade gefüllte Brötchen), Diós Rácsos (eine Art Walnuss-Kaffee-Kuchen) und Dobos Torta (ein Biskuitkuchen mit Schokoladen-Buttercreme, überbacken mit Karamell).
4. Nicht alle Toiletten sind gleich
Seien Sie in Ungarn nicht überrascht, wenn die Toilette ein Regal hat, das genau dort positioniert ist, wo Ihr Mist sein Debüt gibt. Ich vermute, dass dies so konzipiert ist, dass Sie Ihren Stuhl untersuchen können (ein Indikator für die Gesundheit). Oder vielleicht ist es, um das Zurückspritzen zu minimieren. In jedem Fall ist es beunruhigend, sich umzudrehen und Ihren kleinen Freund direkt zurückstarren zu lassen.
5. Ungarisch lernen bringt Sie auf die Knie
Ich komme jetzt seit zehn Jahren jährlich nach Ungarn. Trotzdem ist mein Magyar bestenfalls noch elementar. Ich kenne eine Fülle von Wörtern und kann mich auf einer grundlegenden Ebene ausdrücken. Sobald sich ein Gespräch jedoch vertieft, bin ich hoffnungslos verloren. Mit seinen komplexen Suffixen und der Vokalharmonie ist Ungarisch wie keine andere Sprache der Welt. Tatsächlich hat Englisch mehr mit Russisch und Singhalesisch (einer srilankischen Sprache) gemeinsam als mit Ungarisch.
6. Gewöhnen Sie sich an Pessimismus, Unkompliziertheit und das ungarische Temperament
Ich bin kein Experte für die ungarische Psyche, kann aber mitteilen, was ich weiß. Insgesamt war die Geschichte für die Magyaren unfreundlich: Unaufhaltsame Invasionen und Besetzungen haben versucht, die ungarische Kultur zu unterdrücken. Die Mongolen, die Türken, die Habsburger, die Deutschen und die Russen - sie haben alle tiefe Wunden hinterlassen. Misstrauisch, übervorsichtig und kritisch sind die resultierenden kulturellen Merkmale.
In Kalifornien fragen die Leute: „Wie geht es dir?“Und die Antwort lautet im Allgemeinen: „Mir geht es gut. Wie geht es Ihnen? “In Ungarn löst diese Frage häufig eine abweisende Reaktion auf Beschwerden aus. Nennen Sie es Pessimismus oder nennen Sie es Realismus, aber die Ungarn sind selbst ausgedrückt und auf den Punkt gebracht. Wenn jemand das geringste Problem mit etwas hat, wird er es Sie wissen lassen. Sie kommen vielleicht sogar als unhöflich oder stumpf heraus, aber so ist es hier. Nimm es nicht persönlich - die Gemüter flackern, die Dezibel steigen. Gewöhne dich daran, bazd meg.
7. Fußgänger haben KEINE Vorfahrt
Ich habe eine Weile gebraucht, um mich an die Tatsache zu gewöhnen, dass die Fahrer in Ungarn nicht für Sie anhalten werden. Ich bin schon mehrmals fast überfahren worden. Fahrer, die beim Überqueren nach links abbiegen (mit dem Fußsignal), treffen Sie manchmal nur wenige Zentimeter entfernt - das ist mir kürzlich passiert. Viele Ungarn fahren schnell und aggressiv und haben wenig Geduld mit Ihnen. Vor dem Überqueren in beide Richtungen schauen und wiederholen, wiederholen, wiederholen.
8. Pálinka wird dich finden und versuchen, dich zu töten
Dieser Obstbrand ist in Ungarn allgegenwärtig - eine Party ist keine Party ohne ein paar Flaschen Pálinka. Sie bekommen unerbittliche Schüsse angeboten und die erste zu verweigern ist mehr oder weniger eine Beleidigung. Ungarische Nagymamák (Omas) schwören auf ihre Kräfte: Haben Sie Kopfschmerzen? Pálinka. Menstruationsbeschwerden? Pálinka. Nervös fühlen? Pálinka.
9. Synchronfilme sind das Gesetz des Landes
Wenn Sie durch Fernsehkanäle blättern, werden Sie feststellen, dass fast jede ausländische Show oder jeder ausländische Film synchronisiert wird. Ungarn machen keine Untertitel. Dies geht meiner Meinung nach auch auf die Sprache zurück; Übersetzungen werden es nicht schaffen. Mit all den Nuancen und besonderen Ausdrücken auf Ungarisch ist es einfach sinnvoll zu synchronisieren.
Trotzdem ist es lustig für mich, Arnold Schwarzenegger im Fernsehen zu sehen und seine synchronisierte ungarische Stimme zu hören - sein Markenzeichen, der österreichische Akzent, fehlt merklich. Die ungarische Synchronisation hat eine lange Geschichte und ihre Interpreten sind eigenständige Nationalstars. Das vielleicht berühmteste Produkt sind die ungarischen Feuersteine. Der ungarische Schriftsteller und Dichter József Romhányi übersetzte den englischen Dialog in eine beständige Reimprosa. Jede Folge steckt voller cleverer Wortspiele. Vergiss Fred und Barney - in Ungarn ist es Frédi és Béni.
