1. Ihr Kater Begleiter ist kein Kaffee
In der Türkei ist Kaffee das Letzte, an das wir denken, wenn es darum geht, sich von einem Kater zu erholen. Stattdessen wenden wir uns mit pochenden Köpfen und unbehaglichem Magen Linsensuppe oder Kokoreç (knuspriger und heißer Lammdarm, eingewickelt in Weißbrot) zu.
2. Du isst Joghurt mit allem
In der Türkei wird auf jedem Tisch Joghurt serviert. Fast keine Mahlzeit geht ohne es, so dass Sie sofort das Gefühl haben, dass etwas sehr Wesentliches fehlt, wenn Sie es für ein oder zwei Tage nicht haben.
Sie gehen so weit, Joghurt mit Fisch zu essen, obwohl Ihre Mutter Sie oft gewarnt hat, dass diese Kombination zu einer Lebensmittelvergiftung führen kann, falls der Fisch nicht frisch ist. Es gibt jedoch eine köstliche Möglichkeit, beide am selben Tisch zu haben, wenn sie als kalte Gerichte serviert werden. Wenn Sie im Ausland sind, suchen Sie in jedem Supermarkt nach dem gleichen heimeligen Geschmack, den Sie in den letzten 30 Jahren gekannt haben, und das, was Danone zu bieten hat, befriedigt Ihr Verlangen nicht.
3. Du küsst die Hände alter Leute, auch wenn du es nicht sollst
Wenn man in der Türkei ältere Menschen begrüßt, küsst man ihnen aus Respekt die Hände. Es ist keine Verpflichtung, aber manchmal drängt sich diese Tradition auf, wenn Sie es vergessen und eine Hand Ihre Nase berührt. Wenn du ein Kind bist, versuchst du es zu vermeiden oder du verdrehst normalerweise die Augen und tust es so schnell und unfreiwillig wie du kannst und während deine Eltern dich darüber nörgeln. Wenn Sie erwachsen werden, wird es zu einem Reflex, dass Sie dies für alle älteren Menschen tun, wo immer Sie sind.
4. Sie können jemandes Vermögen (etwas) erzählen
Einige Türken haben ein besonderes Geschenk. Sie können Ihnen einfach anhand des Musters in Ihrer türkischen Kaffeetasse etwas über Ihr Leben und Ihre Zukunft erzählen. Einige nehmen es ernst, während andere, wie ich, es nur zum Spaß unter Freunden tun. Wenn Sie türkischen Kaffee bestellen, wird in bestimmten Cafés ein Wahrsageservice angeboten. Egal wie abergläubisch sie sind, die meisten Türken wissen zumindest, dass das Symbol „Fisch“Glück / Reichtum bedeutet und dass „Träne“fröhliche Nachrichten anzeigt.
5. Sie besitzen einen Nazar Boncugu
Nazar boncuğu ("Böse-Augen-Perle") ist eine blaue Glasperle mit einem symbolischen Auge darauf. Das Wort Nazar bedeutet Pech oder ein böser Fluch, der dich angerufen hat. Es ist ein gewöhnlicher, unersetzlicher Dekorationsgegenstand in türkischen Häusern. Neugeborenen oder Personen, die eine wichtige Untersuchung ablegen, wird ein winziger Nazar Boncuğu beigefügt.
6. Sie kennen sich mit Raki-Gesprächen aus
Raki ist für uns Türken ein ganz besonderes Getränk. Viele der besten Abende mit Freunden finden um den sogenannten Raki Sofrası oder Raki-Tisch statt. Abgesehen von den wesentlichen Beilagen wie Weißkäse und Melone wird der Tisch häufig mit köstlichen türkischen kalten Tellern bedeckt, die Mezes genannt werden.
Wenn Sie die Menge an Raki, die Sie trinken, übertreiben, hören Sie manchmal einen Freund oder Ihre Eltern sagen: "Ağzınla iç şunu!" ("Trinken Sie es mit Ihrem Mund"), um den Trinker zu warnen, nicht zu viel zu trinken. In den frühen Morgenstunden können Sie freundschaftliche Gespräche mit Fremden am Tisch in der Nähe führen, über Politik sprechen, versuchen, die Welt zu retten, darüber zu diskutieren, wer der Betrunkenste ist, und Ihren neuen Freunden sogar eine kleine Flasche Raki anbieten.
7. Kein Tag vergeht ohne Cay (Tee)
Selbst bei 35-Grad-Wetter trinken Türken Tee. Çay ist das erste, was nach einer Mahlzeit und mehrmals zwischen den Mahlzeiten kommt. Es wird oft in seinem ursprünglichen Glas, einem Incebelli, genossen. Türkischer Tee wird in einer zweistufigen Kanne zubereitet. Im oberen Teil legen wir Teeblätter hinein, während der untere Teil nur kochendes Wasser enthält, damit der Tee oben hineingegossen wird. Türken mögen es nicht, Teebeutel zu benutzen. Im Ausland sind die Lipton-Teebeutel immer etwas enttäuschend.
8. Du wirfst Wasser hinter jemanden, der auf eine Reise geht
Es ist ein weit verbreitetes Ritual, etwas Wasser hinter ein Auto oder hinter jemanden zu schütten, der einen Ausflug unternimmt. Das Wasser soll ihre Reise so reibungslos wie möglich gestalten. Es wird oft mit dem Sprichwort kombiniert: "Su gibi git, gel", was "Geh und komm zurück, wie Wasser" bedeutet. Menschen, die in Wohnungen leben, egal auf welchem Boden sie leben, halten dieses Ritual trotz der möglichen Konsequenzen aufrecht. Ich erinnere mich, dass wir einmal, als wir eine Freundin losschickten, Wasser aus dem dritten Stock hinter ihr Auto geworfen und einen Passanten von Kopf bis Fuß durchnässt haben!
Foto: Oğuzhan Abdik
