Jeder Job, den wir haben, bringt uns etwas bei; Bartending ist keine Ausnahme. Auch wenn es nur ein Sommerjob ist, sollte jeder Gast in der Gastfreundschaft arbeiten. Die Erfahrung wird für immer verändern, wie Sie sich in der Öffentlichkeit tragen, mit anderen kommunizieren und sogar ein Getränk bestellen. Hier sind acht Gründe, warum jeder in seinem Leben bartend sein sollte.
1. Bartending ist ein Crashkurs im Smalltalk
Waren Sie schon einmal auf einer Party oder in einem professionellen Mixer, wo Sie niemanden kannten, und anstatt sich zu vernetzen, klebten Sie am Imbiss-Tisch? Wenn Sie barkochen, lernen Sie, wie Sie mit jemandem ins Gespräch kommen. Es braucht Zeit, um diese Fertigkeit zu verbessern, aber sobald Sie dies tun, ist es eine Fähigkeit, die für den Rest Ihres Lebens nützlich sein wird.
2. Es lehrt Sie, dass Kommunikation der Schlüssel ist
In ähnlicher Weise unterstreicht die Arbeit in der Dienstleistungsbranche die Bedeutung der Kommunikation. In einer Bar oder einem Restaurant ist der Service umso besser, je besser die Kommunikation zwischen dem Etagenpersonal, dem Barpersonal, der Küche und dem Management ist. Unabhängig davon, ob dies bedeutet, dass andere Mitarbeiter über eine defekte Eismaschine oder einen ausverkauften Menüpunkt informiert werden. Je früher Informationen übermittelt werden, desto eher können Probleme behoben werden.
3. Es hilft Ihnen, entscheidender zu werden (zumindest in Bezug auf Kleinigkeiten)
Nichts ist schlimmer als ein Gast in der Bar, der keine Ahnung hat, was er bestellen möchte. Besonders in einer anstrengenden Nacht, in der Sie keine Zeit haben, eine Bestellung zu erledigen. Sie erfahren, dass Sie im Zweifelsfall auf die Speisekarte schauen und sich etwas aussuchen müssen. Es ist nur ein Getränk. Wenn es dir nicht gefällt, bestelle es nicht noch einmal, aber jetzt weißt du es wenigstens.
4. Es stärkt den Wert der Teamarbeit
Barkeeper ist ein Mannschaftssport. Sie, Ihre Barbacks, Manager und andere Barkeeper haben alle Rollen zu spielen. Wenn jemand das Geld falsch zählt oder vergisst, es wieder aufzufüllen, betrifft dies alle. Sie lernen, Ihr Gewicht zu ziehen, damit Sie den Rest des Teams nicht im Stich lassen.
5. Sie müssen lernen, in einer stressigen Umgebung zu arbeiten
In einer belebten Bar müssen Sie sich auch bei dröhnender Musik in Ihren Ohren, schreienden Befehlen und so schwachen Lichtern konzentrieren, dass Sie Ihre Getränkekarten kaum lesen können. Die einzige Möglichkeit, in dieser Umgebung zu arbeiten, besteht darin, das Chaos sich aufheben zu lassen. Sie lernen, alles außer der unmittelbar bevorstehenden Aufgabe abzustimmen. Und wenn Sie völlig überwältigt sind, atmen Sie tief durch, es kommt immer die Schließzeit.
6. Wie ein guter Pfadfinder lernt man, immer vorbereitet zu sein
Als ich Barkeeper lernen lernte, sagte ein älterer Barkeeper zu mir: „Es gibt eine Menge, die Sie nicht kontrollieren können, aber wenn Sie untervorbereitet sind, ist die einzige Person, die die Schuld trägt, Sie selbst.“Diesen Rat habe ich seitdem im Hinterkopf behalten. Sie wissen nie, was in einer Schicht passieren wird, aber wenn Sie sich auf den schlimmsten Fall vorbereiten, haben Sie alles getan, um mit der Situation umzugehen.
7. Sie lernen die Bedeutung des Bewusstseins
Es ist erstaunlich, wie die Menschen sich ihrer Umgebung nicht bewusst sein können. Es sind kleine Dinge, aber Sie bemerken die Leute, die Platz für andere an einer überfüllten Bar schaffen, oder diejenigen, die ihrer Getränkebestellung ein nachdenkliches „Nehmen Sie sich Zeit“hinzufügen, wenn sie sehen, dass Sie beschäftigt sind. Eine kleine Überlegung reicht weit.
8. Zumindest lernst du, wie man einen Cocktail macht
Es ist eine nützliche Party-Fähigkeit, die Sie in Ihrer Gesäßtasche haben sollten. Bartending hilft Ihnen auch, Ihren Gaumen zu verfeinern. Auch wenn Sie kein Trinker sind, werden Sie die Komplexität der Geisterwelt zu schätzen wissen.
