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GENUA, Italien - Es gibt nur wenige Dinge, die typisch italienisch sind als Pizza. Dennoch fällt es dem Land, das es der Welt vorgestellt hat, schwer, genug Italiener zu finden, die es schaffen wollen. Restaurants sind knapp 6.000 Pizzabäcker. Fast die Hälfte der jungen Italiener ist arbeitslos, aber nur wenige wollen sich ihren Lebensunterhalt mit Pizza verdienen.
Die Pizzaherstellung ist nicht der einzige Beruf, der unter jungen Italienern an Anziehungskraft verloren hat. In Italien fehlen auch Tischler, Krankenschwestern, Elektriker und sogar die berühmten Schneider. Rund 150.000 dieser manuellen Jobs sind noch nicht besetzt. Ein Problem, sagen Ökonomen, ist, dass die Schulen die Schüler nicht auf diese Art von Arbeit vorbereiten. Aber ein anderes ist kulturell: Diese Jobs haben ihr Prestige verloren.
