Reise
1. Singani (Bolivien)
Singani wird aus weißen Muskatellertrauben hergestellt, die in Höhenlagen von mindestens 500 Metern angebaut werden. Die Qualität des Produktes wird nicht vom Alter, sondern von der Qualität der Trauben zu Beginn der Produktion bestimmt.
2. Soju (Korea)
Soju hat einen ähnlichen Geschmack wie Wodka, ist aber etwas süßer. "Es wurde geschätzt, dass der durchschnittliche erwachsene Koreaner (älter als 20) in diesem Jahr 90 Flaschen Soju konsumiert hatte." [1]
3. Cachaca (Brasilien)
Cachaca, oder brasilianischer Rum, hat seit über vier Jahrhunderten Spitznamen, die von den verschiedenen Verbrauchern geprägt wurden. Diese Liste mit über 2.000 Begriffen umfasst: "Abre-Coração (Herzöffner), Agua-Benta (Weihwasser), Bafo-de-Tigre (Tigeratem) und Limpa-Olho (Augendusche)."
4. Whisky (Schottland)
"Scotch Whisky wird immer ohne ein" e "geschrieben (wie Whisky aus Kanada und Japan). Die meisten anderen Nationen wie die Vereinigten Staaten, Australien und Irland nennen ihren Whisky ähnliche Spirituosen. Es gibt viele Theorien, warum dies der Fall ist, von denen die meisten umstritten sind. Stellen Sie nur sicher, dass Sie beim Schreiben an einen Schotten niemals das „e“hinzufügen, da dies sonst den Beginn des Dritten Weltkriegs auslösen kann. [3] Scotch Whisky wird auch dadurch unterschieden, dass er mindestens in Eichenfässern gereift ist von drei Jahren.
5. Bourbon (USA)
Bourbon wird aus Mais hergestellt und erhält seinen besonderen Geschmack, wenn er in Fässern gereift wird. Die Vereinigten Staaten nahmen Bourbon in höchstem Maße an und erklärten ihn 1964 zum "National Spirit of America".
6. Pisco (Peru)
Sein „weicher und fast alkoholfreier Geschmack“[4] täuscht viele Ersttrinker, die sich schnell berauschen, ohne es zu merken. Einige Leute halten es für eine Sünde, reines Pisco mit etwas anderem zu mischen.
7. Caesar (Kanada)
Spaghetti alle vongole oder Spaghetti mit Tomatensauce und Muscheln waren Walter Chells Inspiration für den Caesar, der diesen Klassiker aus Venedig in ganz Kanada holte. Der Caesar besteht aus Wodka, scharfer Clamato-Sauce (Muschelsaft), Sellerie und Limette.
Foto: Mariachily
8. Maotai (China)
Maotai oder Moutai ist teuer und hat einen sehr starken, starken Geschmack. Es wird "als" Soßenparfüm "eingestuft, weil es einen außergewöhnlich reinen, milden und milden sojasoßenähnlichen Duft bietet, der nach dem Verzehr verweilt." [13]
9. Tequila (Mexiko)
Ein beliebter „Tequila-Wurm“ist das Mythos, dass Würmer in Flaschen mit Tequila zu finden sind. Dieser Glaube rührt von bestimmten Mezcals her, die normalerweise in Oaxaca „con gusano“oder „mit Wurm“[6] verkauft werden und die tatsächlich eine Larvenform einer Motte enthalten, von der der Tequila der Agavenpflanze stammt. In der Realität spiegelt das Auffinden einer Pflanze während der Produktion einen Befall und ein Produkt der unteren Preisklasse wider.
10. Mojito (Kuba)
Der Mojito wird aus Rum, Zucker, Limettensaft, Mineralwasser und Minze hergestellt. Dieser erfrischende Cocktail mit wachsender weltweiter Beliebtheit „ist einer der berühmtesten Highballs auf Rum-Basis“[7] und wird auch als Ernest Hemmingways Lieblingsgetränk bezeichnet.
11. Guinness (Irland)
Irland braut diesen trockenen Stout in einer Brauerei direkt in Dublin. „Studien behaupten, dass Guinness für das Herz von Vorteil sein kann. Die Forscher fanden heraus, dass "Antioxidantien" im Guinness, ähnlich wie in bestimmten Obst- und Gemüsesorten, für die gesundheitlichen Vorteile verantwortlich sind, da sie die Ablagerung von schädlichem Cholesterin an den Arterienwänden verlangsamen. " [8]
12. Becherovka (Tschechische Republik)
"Es schmeckt nach Weihnachten" [9] ist die übliche Reaktion, nachdem jemand einen ersten Schluck Becherovka getrunken hat. Sein ausgeprägter Geschmack beruht auf einer Kombination von Anis, Zimt und einer Kräutermischung.
13. Nsafufuo (Ghana)
Nsafufuo ist Palmenwein aus dem Saft von Palmen. Es ist auch als "kallu" oder "toddy" bekannt und ähnelt dem auf den Philippinen vorkommenden "tuba" (siehe unten). Dieser Palmenwein kann je nach Zubereitung entweder süß oder sauer serviert werden.
14. Nihonshu (Japan)
Obwohl es an vielen Orten allgemein als Sake bekannt ist, bezieht sich Sake tatsächlich auf jedes alkoholische Getränk in Japan. Nihonshu ist fermentierter Reis, manchmal auch Reiswein genannt, der heiß oder kalt serviert werden kann. Es ist der „älteste Geist der Welt“. [10]
15. Mama Juana (Dominikanische Republik)
Mama Juana ist eine Mischung aus Rum, Rotwein, Honig, Baumrinde und Kräutern, die in einer Flasche eingeweicht sind. Diese Zubereitung hat "positive Auswirkungen auf die Gesundheit berichtet, die von einem Grippemittel über ein Verdauungs- und Kreislaufhilfsmittel, ein Blutreinigungsmittel bis hin zu einem Nieren- und Lebertonikum reichen". [11]
16. Schnaps (Österreich)
Das Wort Schnaps selbst kommt vom deutschen Wort für "Schwalbe". In Deutschland und Österreich bezieht sich "Schnaps" auf jedes starke alkoholische Getränk, aber es ist allgemein bekannt als ein Spirituosen mit Fruchtgeschmack.
17. Brennivín (Island)
Brennivín ist Islands Version von Gin. Es ist auch als "schwarzer Tod" bekannt und bedeutet "brennender Wein", wenn es ins Englische übersetzt wird. Dieses mit Kümmel, Kreuzkümmel und Angelika aromatisierte Getränk ist jedoch in Island weit verbreitet und macht es zu seinem "charakteristischen destillierten Getränk". [12]
18. Waragi (Uganda)
Waragi ist vergleichbar mit Gin, mit einem subtilen Geschmack, der leicht überwältigt wird, wenn er in Mixgetränken verwendet wird. Die Produktion von Waragi ist weitgehend ungeregelt, was 2010 zu einem Zwischenfall führte, bei dem 80 Menschen an den Folgen eines hohen Methanolgehalts starben.
19. Jinmen Gaoliang (Taiwan)
Jinmen Gaoliang wird aus fermentiertem Sorghum in Taiwan hergestellt. Das ausgesprochen weiche, süße Aroma dieser Weißlauge eignet sich gut für Getränke, da das Aroma auch beim Mischen deutlich bleibt.
20. Slivovitz (Serbien)
„Slivovitz ist das Nationalgetränk Serbiens und Pflaume ist die Nationalfrucht. Pflaumen und ihre Produkte sind für die Serben von großer Bedeutung und Teil zahlreicher Bräuche. Ein Sprichwort besagt, dass der beste Ort zum Bau eines Hauses der Ort ist, an dem ein Pflaumenbaum wächst. “[5]
21. Rakı (Türkei)
Rakı ist ein Getränk mit Anisgeschmack, das traditionell pur oder gekühlt mit Eis oder mit etwas kaltem Wasser verdünnt konsumiert wird. Dieser zweifach destillierte Traubentrester ähnelt Pastis oder Ouzo (beide unten), da er mit einer Vielzahl von warmen und kalten Vorspeisen verzehrt wird.
22. Sangria (Spanien)
Benannt nach dem spanischen Wort für Blut, "Sangre", für seine deutliche tiefrote Farbe. Sangria wird in der Regel aus geschnittenen Früchten wie Äpfeln, Orangen, Zitronen und Beeren hergestellt, die mit Rotwein gemischt werden. Es kann jedoch auch Weißwein verwendet werden. Die Frucht versüßt den Wein und nimmt ihn auch auf. Manchmal wird der Sangria Orangensaft, Zucker, Honig oder Brandy als Süßungsmittel zugesetzt.
Foto: neurmadische Ästhetik
23. Kumis (Mongolei)
Kumis ist einzigartig in der Hinsicht, dass es sich um ein fermentiertes alkoholisches Getränk handelt, das aus einem Milchprodukt und nicht aus Getreide oder Früchten destilliert wurde. Kumis wird traditionell aus Stutenmilch hergestellt. Aufgrund der begrenzten Verfügbarkeit erfolgt die Produktion heute in der Regel mit Kuhmilch.
24. Pitorro (Puerto Rico)
„Auch als Ron Caña (Rohrrum) bekannt, ist dies Ihr grundlegender illegaler destillierter Mondschein, der aus Zuckerrohr hergestellt wird. Straight Pitorro ist genauso stark wie jeder andere Mondschein, den Sie probiert haben, mit einem Alkoholgehalt von 120 oder mehr. Da es illegal ist, ist die einzige Möglichkeit, einige in die Finger zu bekommen, die Aufspürung durch einheimische Freunde. “[15]
25. Chibuku (Simbabwe)
Simbabwes Homebrew ist eine Kombination aus Wasser, Sorghum, Hefe und Enzymen, die zu der klobigen, starken Flüssigkeit namens Chibuku führt.
26. Chapalo (Niger)
Chapalo ist ein handgefertigtes Hirsebier aus dem Niger. In lokalen Bars oder Kabaretts wird der Chapalo in großen schwarzen Caldrons gebraut und in Kalebassenschalen serviert.
27. Arak (Jordanien)
„Das Wort Arak kommt vom arabischen Wort„ Arak “und bedeutet„ Schweiß “. [16] Arak wird aus im Mittelmeerraum angebauten Trauben hergestellt. Die Trauben werden zerkleinert und mit Saft in Fässer gefüllt, wo sie drei Wochen lang fermentieren. Das Endprodukt ist milchig weiß und ist Rakı in der Türkei oder Ouzo in Griechenland sehr ähnlich.
28. Grappa (Italien)
Grappa ist ein „duftender Tresterbrand“auf Traubenbasis. Er ist stark und reicht von 70 bis 120 Proof, sodass er in kleinen, kunstvollen Flötengläsern serviert wird. Eine von mehreren Möglichkeiten, Grappa zu probieren, besteht darin, „eine kleine Menge auf den Handrücken zu reiben und zu schnüffeln. Wenn das Aroma angenehm ist, ist der Grappa gut gemacht. “[14]
Weiterlesen - Witblits, Araqi und Schwarzgebrannter: Mondschein auf der ganzen Welt
29. Ouzo (Griechenland)
Ouzo ist ausschließlich griechisch. „Klar und seidig, mit einem ausgeprägten Lakritzgeschmack“, auf das es ankommt, um Ouzo mit allem zu mischen. Aufgrund seines hohen Alkohol- und Zuckergehalts ist jedoch Vorsicht geboten, da der Alkohol verzögert in Ihr System freigesetzt wird. Vergessen Sie nicht den üblichen Toast, der zu diesem Nationalgetränk gehört: "Stin uyeia sou" oder "To your health!" [17]
30. Arak (Bali)
Nicht zu verwechseln mit Arak aus Jordanien. Arak aus Bali wird aus destilliertem Kokospalmensaft oder einer Mischung aus Kokosmilch und schwarzem Klebreis hergestellt. Es ist unglaublich billig und wird in Plastiktüten verkauft. Es gab viele Kontroversen über Arak, nachdem mehrere Menschen an einer Methanolvergiftung gestorben waren, aber es stammte aus einer Charge, die nicht reguliert und legal hergestellt wurde.
31. Sombai (Kambodscha)
Sombai oder Reiswein ist in Kambodscha unglaublich beliebt. Bei der Verwendung in medizinischen Fällen ist der Geschmack bitter, aber wenn Sombai richtig infundiert und destilliert wird, kann es sehr lecker sein. Es ist mit Früchten und Gewürzen übergossen und wird mit einem Zuckerrohrstab in Flaschen abgefüllt, die jeweils von Hand dekoriert und bemalt werden. Schließlich wird jeder gekrönt und „trägt stolz sein traditionelles buntes Krama über dem Flaschenverschluss“. [18]
32. Sang som rum (Thailand)
Mit Zuckerrohr destillierter Rum aus Thailand, der einen Rum sang, der "Sie auf den Kopf fallen lässt", so Katie Scott Aiton, Mitarbeiterin von Matador. Obwohl es außerhalb Thailands so gut wie unbekannt ist, hat es in Madrid und Düsseldorf Goldmedaillen-Wettbewerbe gewonnen.
33. Gin (England)
Gin wird aus Wacholderbeeren destilliert und aufgrund seiner Vielseitigkeit sowie der Beliebtheit des Martini weltweit geschätzt. Abgesehen von Martinis gibt es „mehr klassische Cocktails mit Gin als mit irgendeinem anderen Spiritus“. [19]
Foto: Rodrigo Galindez
34. Fernet (Argentinien)
Fernet wird mit dem Geruch von „Listerine mit schwarzem Lakritzgeschmack“beschrieben und ist ein „bitterer aromatischer Geist“[20], der normalerweise als Digestif, manchmal aber auch mit Kaffee oder Cola serviert wird. Fernet wird aus einer Vielzahl von Kräutern und Gewürzen hergestellt, darunter Myrrhe, Rhabarber, Kamille, Kardamom, Aloe und vor allem Safran.
35. Kilimanjaro Lager (Tansania)
Das Kilimanjaro Lager ist mit einem Bild des Kilimandscharo auf jedem Etikett versehen und mit seiner goldenen Farbe und seinem frischen, milden Geschmack ein Favorit der Region.
36. Rakshi (Nepal)
Dieses klare, kräftige Getränk aus Kodo-Hirse oder Reis hat einen ähnlichen Geschmack wie japanischer Sake. Normalerweise braucht man keine Zeit, um wie viele andere Geister zu altern.
37. Rum (Jamaika)
Rum wird in Pot Stills hergestellt und seine Farbe variiert drastisch von dunkel bis hell. Es wird häufig zum Mischen verwendet und wird selten pur getrunken.
38. Singapore Sling (Singapur)
Ursprünglich Gin-Schlinge genannt, wurde die Singapore-Schlinge im Raffles Hotel in Singapur hergestellt. Es besteht aus Gin, Kirschbrand, Cointreau, Benediktiner, Grenadine, Ananas und Zitronensaft sowie Angostura-Bitter, die alle zu seinem tropischen Geschmack beitragen.
39. Wodka (Russland)
Wodka wird oft pur getrunken, aber in einer Vielzahl von Cocktails wie dem Schraubenzieher, dem Wodka-Tonikum und Bloody Mary verwendet. Es ist in der Regel 80 Proof und aus fermentiertem Getreide oder Kartoffeln hergestellt. Heute macht Wodka 70% des in Russland konsumierten Alkohols aus.
40. Koskenkorva Viina (Finnland)
Dieser Alkohol wird in einem 200-stufigen kontinuierlichen Destillationsverfahren hergestellt. Das Ergebnis ist hochreines Industrieethanol, das mit Quellwasser und etwas Zucker verdünnt wird. Koskenkorva Viina ist wie Finnlands Wodka, auch bekannt als Kossu.
41. Portwein (Portugal)
Port ist ein süßer Rotwein, der typischerweise als Dessertwein verwendet wird. Es wird aus Trauben aus dem Douro-Tal in Nordportugal hergestellt.
42. Canelazo (Equador)
Heiß serviert, besteht Canelazo aus Zuckerrohralkohol (Aguardiente), Zucker und mit Zimt gekochtem Wasser. Canelazo wird traditionell mit hausgemachtem Aguardiente hergestellt, es kann aber auch abgefülltes Aguardiente verwendet werden.
43. Tej (Äthiopien)
Tej ist Met- oder Honigwein, gewürzt mit pulverisierten Blättern und gesho Zweigen. Es hat einen leichten, süßen Geschmack.
44. Jenever (Belgien)
Jenever ist ein starker Likör mit Wacholdergeschmack. Es gibt zwei verschiedene Arten von Genever: "Oude" (alt) und "Jonge" (jung). Jonge Jenever hat einen ähnlichen Geschmack wie Wodka, "mit einem leichten Aroma von Wacholder und Malzwein", während Oude Jenever "einen weicheren, sehr aromatischen Geschmack mit malzigen Aromen" hat [21], da er manchmal in Holz gereift ist.
45. Guaro (Costa Rica)
Guaro ist ein süßer Likör aus Zuckerrohr mit klarer Farbe. Aufgrund seines geringeren Alkoholgehalts wird er als "weicher" Wodka angesehen.
46. Unicum (Ungarn)
Unicum ist ein Kräuter-Digestif-Likör, der in Eichengüssen gereift ist und eine Zutatenliste von über 40 Kräutern enthält. Traditionelles Unikat wird in den USA nicht mehr verkauft. Stattdessen gibt es eine süßere Version unter dem Namen "zwack".
Foto: James Mulholland
47. Pastis (Frankreich)
Pastis ist ein Likör mit Anisgeschmack und ein Aperitif. Es ist Raki und Ouzo aus der Türkei bzw. Griechenland sehr ähnlich.
48. Horilka (Ukraine)
Dieser ukrainische Wodka wird normalerweise aus Weizen destilliert. Obwohl es verschiedene Geschmacksrichtungen und Ableitungen gibt, sind die meisten hausgemacht.
49. Tuba (Phillipinen)
Palmwein, allgemein als "Kallu" oder "Toddy" bezeichnet, wird auf den Philippinen Tuba genannt. Der Name „bezieht sich sowohl auf den frisch geernteten süßlichen Saft als auch auf den mit der roten Lauan-Baumrinde.“Tuba wird aus Palmensaft von Bäumen wie Palmyras, Dattelpalmen und Kokospalmen hergestellt und hat einen beschriebenen Geschmack. irgendwo zwischen Whisky und Rum “. [22]
50. Akevitt (Norwegen)
Akevitt wird als „Wasser des Lebens“bezeichnet. [23] Akevitt wird aus Kartoffeln zusammen mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern hergestellt. Obwohl Kümmel das am häufigsten verwendete Kraut ist, können Anis, Kardamom, Kreuzkümmel, Dill und Fenchel auch auftreten. Die Farbe von Akevitt kann von hell bis dunkelbraun variieren, je nachdem, wie lange er in seinem Eichenholzetui gealtert ist.
51. Rigaer Schwarzer Balsam (Lettland)
Riga Black Balsam ist Lettlands spezieller Balsam, ein Kräuterlikör. Es wird aus natürlichen Zutaten und reinem Wodka hergestellt. Obwohl es einen hohen Alkoholgehalt von 90% aufweist, hat es einen bitteren und dennoch süßen Geschmack.
52. Rhum Barbancourt (Haiti)
Rhum Barbancourt, einer der besten Rumsorten der Welt, wird exklusiv von der Societe de Rhum Barbancourt hergestellt und in Flaschen abgefüllt, was ihn zu einem der bekanntesten Exportgüter Haitis macht.
53. Vana Tallinn (Estland)
Dieser Likör auf Rumbasis hat einen vollmundigen Geschmack. Vana Tallinn ist „süß mit einem Hauch von jamaikanischem Rum“[24] und wird mit Gewürzen wie Zitrusöl, Zimt und Vanille aromatisiert. Es kann direkt getrunken werden und wird auch mit Kaffee gemischt, was zu einer Zubereitung ähnlich wie bei Irish Coffee führt.
54. Akvavit (Dänemark)
Akvavit, in Dänemark auch als "Snaps" bezeichnet, ist ein Schnaps mit trockenem Geschmack und starkem Anteil an Kümmel. Eine der bekanntesten Arten ist Ålborg, benannt nach einer kleinen Stadt in Jütland an der dänischen Nordküste.
55. Seco Herrerano (Panama)
Seco Herrerano ist das nationale alkoholische Getränk Panamas, das aus dreifach destilliertem Zuckerrohr hergestellt wird. Es wird normalerweise pur getrunken oder als Ersatz für Wodka oder Rum in einer Vielzahl von Cocktails verwendet. Obwohl es viele Typen gibt, ist der von der Varela-Familie gefertigte Seco Herrerano der beliebteste und im Vergleich zu jeder Konkurrenzmarke verfügbare.
56. Tuica (Rumänien)
Tuica ist ein stark alkoholisches Getränk, das nach einem komplexen, spezifischen Verfahren zubereitet wird. Die meisten Leute machen Aufnahmen von Tuica, da es sehr stark ist, mit einem Alkoholgehalt von bis zu 60%. Es wird ausschließlich aus Pflaumen hergestellt und aufgrund seiner Temperaturempfindlichkeit nur von Anfang Oktober bis Anfang Dezember zubereitet. Dann lassen wir die Pflaumen noch sechs bis acht Wochen gären.
57. Mastika (Mazedonien)
Mastika ist „mit Mastix gewürzter Likör (Harz vom Mastixbaum, einem kleinen immergrünen Baum aus dem Mittelmeerraum).“Es wird „als Aperitif verwendet, über Eis gegossen und mit Meze genossen“[25], eine Auswahl von kleine gerichte, die zu jeder mahlzeit oder zu beginn einer großen mahlzeit serviert werden können.
58. Rakia (Kroatien)
Rakija, auf dem Balkan auch als Rakia bekannt, kann aus einer Vielzahl von destillierten fermentierten Früchten hergestellt werden, darunter Pflaumen, Trauben, Aprikosen, Pfirsiche, Maulbeeren, Äpfel, Birnen, Feigen und Kirschen. In Kroatien wird es jedoch in der Regel ausschließlich aus Trauben hergestellt, wo es seinen Status als Kroatiens beliebtester Spirituose beibehält.
59. Aguardiente (Kolumbien)
Aguardiente, auch „Guaro“genannt, ist ein Likör mit Anisgeschmack, der aus Zuckerrohr gewonnen wird. Obwohl dieses Getränk auch in Ländern wie Costa Rica zu finden ist, „hat aguardiente seit der spanischen Ära den Status des beliebtesten alkoholischen Getränks in den Andenregionen Kolumbiens beibehalten.“[26]
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