1. Banitsa mit Boza
Wenn Sie in Bulgarien sind, werden Sie dieses stereotype Frühstück vielleicht nie zu sich nehmen, aber aus irgendeinem Grund werden Sie sich sicher danach sehnen, wenn Sie das Land verlassen und es nicht mehr haben können. Als ich in London lebte, bin ich anderthalb Stunden in den Norden gereist, um mir ein fertiges Rollgebäck mit Eiern und Schafskäse und eine Plastikflasche zu kaufen, die im Grunde genommen braun und dick ist. süßsaures flüssiges Brot. Banitsa mit Boza scheint ein Beruhigungsmittel gegen Heimweh zu sein.
2. Das langsamere Lebenstempo
In einigen Gegenden des ländlichen Bulgariens scheint die Zeit fast stehen geblieben zu sein - ältere Menschen sitzen auf einer Bank und klatschen, während sie sich um den Garten kümmern und die Tiere füttern. Das Radio spielt immer noch Shturtsites Lied Vkusat na vremeto (Der Geschmack der Zeit) aus dem Jahr 1982. Niemand hat es eilig, seine Arbeit zu erledigen, und es gibt immer Zeit für ein gelegentliches Nickerchen zwischen 14 und 16 Uhr. Selbst in Sofia, der geschäftigen Hauptstadt Bulgariens, ist das Leben nicht annähernd so hektisch wie in den meisten Großstädten. Als ich in London lebte, habe ich auf meinem Weg zur Arbeit mein Morgenmüsli geschliffen, während ich Kaffee getrunken und auf den Daft Punk-Beat „Harder, Better, Faster, Stronger“zugegangen bin.
3. Reisen zu "deinem Dorf"
Eltern oder Großeltern zu haben, die ein Haus in einem bulgarischen Dorf haben, ist ein Segen, den Sie nach Ihrer Abreise nicht mehr für selbstverständlich halten. Sie bekommen nicht nur den lässigen Koffer voller frischer Salate, Kartoffeln, Obst, Fleisch und Eier, sondern Sie haben auch einen Ort, an dem Sie dem hektischen Stadtleben entfliehen können. In Ihrem Dorf haben Sie den größten Teil Ihrer Schulferien verbracht und es wird immer süße Kindheitserinnerungen daran wecken, wie Sie auf einem Stock herumgerannt sind, auf Bäume geklettert sind, um Greenplums (Djanki) zu essen und mit Ihren Freunden Verstecken zu spielen.
4. Feiern bis nach Sonnenaufgang
Wie ich eine gute bulgarische Party vermisse, die mit Shkembe Chorba (Kuttelsuppe) oder Pizza mit Bier zum Frühstück endet, begleitet von neuen und alten Freunden, mit denen Sie am Abend zuvor Spaß hatten. Unsere Partys werden gegen 1 Uhr morgens aufgewärmt und dauern bis oder nach Sonnenaufgang. Wir machen es in Schichten - es gibt die Pre-Party-Drinks, die Party und die After-Party, wenn sich alle betrunken und gesprächig fühlen. Ich habe das bulgarische Nachtleben wirklich vermisst, als ich in England lebte, wo der Spaß mit dem Laufen für den letzten Zug endet. Etwa eine Stunde nach Mitternacht.
5. Rhodope Mountain
Wenn Sie Bulgarien verlassen, verlassen Sie auch die geheimnisvollen und bezaubernden Berge, insbesondere den Rhodopenberg. Einige der saubersten Gebiete auf dem Balkan befinden sich in der Region Rhodope, und wir Bulgaren sind sehr stolz darauf. Ein kürzlich von Nova TV durchgeführtes Interview zeigte ein 87-jähriges rhodopisches Paar, das zugab, seit 72 Jahren mehrmals pro Woche Sex zu haben. Keine Notwendigkeit für weitere Werbung für die Magie dieser Region.
6. Riesigen Wohnraum haben
Nicht nur das Gras, sondern auch die Miete ist „auf der anderen Seite grüner“. Wenn Sie ins Ausland ziehen, seien wir ehrlich - Sie können sich normalerweise nur einen winzigen Korridor leisten, der vorgibt, ein Zimmer zu sein. Spreizen Sie die Arme, und Sie könnten die Seitenwände Ihres neuen Nestes berühren. Ihre neue Unterkunft wird ungefähr 1/3 der Größe Ihres bulgarischen Zimmers haben und darüber hinaus könnte sich ein Badezimmer darin verklemmen. Das Fallenlassen der Seife beim Duschen ist eine Herausforderung. Wenn Sie sich nicht bücken können, müssen Sie den rutschigen Riegel mit den Zehen aufnehmen und an Ihre Finger weitergeben. Als Bulgare konnte ich es einfach nicht ertragen, dass mein eigener Wohnraum nicht groß genug war, um ein Rad hinein zu fahren. Sowjetische Hochhäuser und Häuser mögen außen grau und hässlich sein, aber innen sind sie sehr geräumig.
7. Lactobacillus bulgaricus
Dank dieser Bakterien, die ein bulgarischer Wissenschaftler entdeckt hat, können wir Joghurt genießen. Wenn Sie Bulgarien verlassen, werden Sie sicher den authentischen sauren Geschmack des Joghurts vermissen. Deshalb nennen wir es nicht Joghurt, sondern „saure Milch“. Entschuldigung, Griechenland, Ihr griechischer Joghurt ist bei weitem nicht so gut wie unserer. Selbst in Japan, wo die Joghurtmarke Nummer eins Burugaria (ブ ブ ル リ リ) heißt, schmeckt der Joghurt süßer und cremiger als gewöhnlich. Ich hasse es, die Nachrichten zu verbreiten, Japan. Es ist einfach nicht dasselbe. Irgendwo. Sonst.
8. Die bulgarische Schönheit
So sehr ich neugierig auf Männer aus verschiedenen Kulturen und Rassen bin, kann ich nicht leugnen, wie heiß bulgarische Männer sein können, besonders solche mit gemeißelten Körpern, heller Haut, dicken dunklen Haaren und einem wahnsinnig süßen Lächeln. Sogar MTV erkennt den bulgarischen Tennisspieler Grigor Dimitrov als einen der 10 sexiesten Männer der Welt an. Bulgarische Frauen erhalten noch mehr Anerkennung, wenn es um Sexualität und Schönheit geht. Eine bulgarische Freundin hat einmal beschrieben, wie „jede zweite Frau, die die Straße entlang geht, hier wie ein Model aussieht - groß, schlank und hinreißend“.
9. Das kyrillische Alphabet
Das kyrillische Alphabet stammt entgegen der weit verbreiteten, ignoranten Meinung nicht aus Russland. Es wurde im Ersten Bulgarischen Reich entwickelt und darauf sind wir Bulgaren stolz. Wenn Sie nicht in eines von nur 12 Ländern reisen, in denen Kyrillisch die nationale Schrift ist, werden Sie definitiv die Fähigkeit vermissen, in Ihrem eigenen Alphabet zu lesen und zu schreiben.
10. Vier Jahreszeiten haben
Natürlich ist Bulgarien nicht das einzige Land mit vier Jahreszeiten. Aber es gibt viele Länder, in denen es an schneereichen Wintern und heißen Sommern mangelt oder die zu neblig und ohne Sonnenschein sind. Die meisten Bulgaren werden in England depressiv, wo es im Durchschnitt nur 58 Sonnentage im Jahr gibt. Im Vergleich dazu bietet Bulgarien 230 bis 300 von 365 Sonnentagen. Sie werden es definitiv verpassen, im Winter auf die Piste zu gehen und sich im Sommer an den Stränden des Schwarzen Meeres sonnen zu können.
11. Weihnachtsessen mit der Familie
Das Abendessen an Heiligabend ist die Zeit des Jahres, in der es deprimierend ist, nicht in der Familie und bei Verwandten zu sein und Fertiggerichte zu sich zu nehmen, während sie ein veganes Festmahl haben. Gefüllte Kohl- und Weinblätter, selbstgebackenes Brot, Kürbisbanitsa mit Glückspapieren, getrocknete rote Paprikaschoten mit Bohnen und eingelegtes Gemüse gehören zu den Gerichten, die jeder Bulgare unbedingt vor sich haben möchte, während er auf Weihnachten wartet.
12. Horo tanzen
Ahhh, tanzt zu einem ungleichmäßigen Rhythmus und hält dabei schweißtreibend die Hände mit Freunden und Fremden im Kreis, verbrennt nicht nur die Banitsa mit Boza-Leckerbissen, sondern erzeugt ein Gefühl von Zusammengehörigkeit, wie es nirgendwo anders zu finden ist. Nachdem Sie Bulgarien verlassen haben, werden Sie nicht wirklich auf horo verzichten müssen, denn es gibt so viele Bulgaren im Ausland, dass Sie genug Gelegenheit haben, sich mit der Gemeinde zu treffen und diesen energetisierenden Kreis zu bilden.
13. Wahre Emotionen ausdrücken
Emotionen auszudrücken ist in Bulgarien durchaus akzeptiert und toleriert. Wenn Sie jemanden mögen, können Sie dies offen zeigen, indem Sie entspannt, gesprächig und enthusiastisch sind, als wären Sie bereits alte Freunde. Wenn Sie sich wütend fühlen, können Sie murmeln, zappeln, seufzen, mürrische Gesichter machen oder sich auf einen Streit einlassen. Sie müssen nicht über Menschen lächeln, die Sie hassen, mit Ausnahme von bösen Grinsen. In einigen Ländern kann Emotionalität als Grobheit empfunden werden, hier jedoch nicht.
Foto: del mich
