1. Ein Hot Dog-Biest aus Sibaritico essen
Ich spreche nicht von den kleinen Hotdogs, die man in einer Copec-Tankstelle bekommt und die nach drei Bissen weg sind. Nein, ich spreche von diesen Tieren aus Sibaritico oder einem Fuente Alemana, die von Mayonnaise und Avocado überfüllt sind und groß genug sind, um dir bei jedem Bissen den Mund aufzureißen. Rookies passen auf, bringen einen Stapel Servietten und sogar ein Ersatz-T-Shirt mit.
2. Chilenisches Spanisch sprechen
Ja, technisch sprechen wir Spanisch. Sobald Sie das Land verlassen, wechseln Sie unweigerlich in den neutralen spanischen Modus. Andernfalls verbringen Sie viel zu viel Zeit und Energie damit, zu erklären, was unter anderem „Cuatico“, „Fome“oder „Polola“bedeutet. ¿Cachai, weon?
3. Unser ganzes Ritual, sich zu betrinken
“¿Tenís con quien tomar? "Hast du jemanden zum Trinken?", Frage ich.
"Nein, compremos juntos." "Nein, lass uns zusammen kaufen", antwortet ein Freund.
Versiegelt. Dieser ganze Dialog ist eine heilige Verbindung, die zwei Individuen zusammenbringt, um gemeinsam eine Flasche Pisco zu kaufen, zu teilen und zu ficken. Manchmal wird es kompliziert, wenn ein drittes Rad versucht, sich einzumischen. Für diese einsame Seele gibt es zwei Möglichkeiten: Überreden Sie das „Paar“, eine zusätzliche Flasche zu kaufen und 2 pa '3 (2 für 3) oder irse perso (beenden Sie die Flasche alleine) zu teilen. Ich muss das chilenische Trinken lieben.
4. Das Leben in einem chilenischen Asado
Mischen Sie einen argentinischen Grill und einen irischen Bender, und Sie erhalten einen chilenischen Asado, ein Fest, bei dem Sie Choripanes mit Pebre, Costillares, Lomo Vetado oder Abastero-Fleischstücken, begleitet von einem guten chilenischen Salat und Kartoffeln, sowie Chicha und Carmanere genießen können und endete mit Piscolas.
5. Piscola-betankte Vorgänger
Die meisten Chilenen im Ausland versäumen es, Piscola zu trinken, aber wir sehnen uns wirklich nach einer Previa mit Los Cabros bei jemandem, die Unsinn redet, während wir uns alle ein Capel, Alto del Carmen oder Mistral Piscola teilen, unter dem falschen Versprechen, uns zu benehmen und früh zu gehen um die Biegerin an einem anderen Ort am Laufen zu halten.
6. Ins Stadion gehen
Fußballstadien gibt es in fast jeder größeren Stadt, in die Sie gehen. Aber was macht Fußball, wenn es keine wirklichen Emotionen gibt? Keine, ich habe meine Farben vor langer Zeit gewählt, und es gibt nichts, was es braucht, um im el estadio zu wurzeln, zu feiern und zu verfluchen. Es ist therapeutisch.
7. Die Cordillera
Ob zur Orientierung oder um daran zu erinnern, dass es immer etwas Größeres als mich gibt, ich brauche die Cordillera. Für mich hat nichts die herrliche Aussicht übertroffen, die man in Santiago hat, wenn es auf den imposanten weißen Andenbergen schneit.
8. Pan con palta
Noch wundert mich, dass etwas so Einfaches und Leckeres wie Brot mit Avocado in Übersee nicht so häufig gegessen wird. Es ist wahrscheinlich nur, weil die Marraqueta zu Hause süßer ist.
9. Eine "18" leben
Wenige Daten bringen mehr Nostalgie in einen chilenischen Geist als der 18. September im Ausland. Das Jubiläum unserer „Ersten Junta“ist ein dreitägiges Fest, das in zeitweiligen Freiluftaufbauten abgehalten wird, in Städten, auf dem Land und an Stränden, in denen es Anticuchos, Chicha, Terremotos und Empanadas gibt. Versuchen Sie es mit Karneval, Königstag, St. Patrick's oder einem anderen Festival zu vergleichen: Das 18. Festival steht immer noch hoch.
10. Billig - gut - Wein
„Wein - wie scheißhungrig Leute werden.“Dieses Zitat gilt nicht in Chile. Der Wein ist so zugänglich, dass wir uns im Teenageralter auf Jote, einer Mischung aus Rotwein und Coca Cola, betrunken haben. Es gibt keinen besseren Begleiter für eine richtige Fleischlende als eine Flasche Carmenere von Terra Andina.
11. Einen Kater mit einem Mariscal von der Mercado töten
Königskrabben, Muscheln, Muscheln, Tintenfische, Lachse und „Loks“sind Teil einer nahrhaften Fauna, die Sie entlang der chilenischen Küste finden. Die chilenische Küche hat in Übersee viel zu bieten. Frische Austern in der „Caleta“(kleine Bucht) sammeln? Städte wie Con Con sind die perfekten Wochenendausflüge, um "Machas ala Parmesana?" Ich auch.
12. Salate mit einer kräftigen Portion Zitrone übergießen
Jeder Chilene weiß, dass man Zitronensaft und eine Prise Olivenöl nicht übertreiben kann.
13. Unsere endlose Vielfalt an Empanadas
In der Tat haben die meisten hispanischen Länder Empanadas, aber versuchen Sie nicht einmal, ihre mit Chile zu vergleichen. Aus dem Ofen oder gebraten, mit jeder Größe zur Auswahl: Queso, Napolitana, Camarón Queso, Ostión Queso, Jaiba Queso, Macha Queso, Capresa und La Empanada de Pino, der Klassiker aller chilenischen Klassiker.
