Karten + Infografiken
WENN SIE DEN FANTASTISCHEN Dokumentarfilm Jiro Dreams of Sushi schon einmal gesehen haben, haben Sie gesehen, dass Sushi eine sehr präzise Kunst ist, die ein Leben lang gemeistert werden muss. In den USA wird Sushi häufig nur als ein weiteres leckeres Essen angesehen, in Japan wird es jedoch mit viel mehr Respekt behandelt. Köche werden streng geschult, und das Essen von Sushi in einem traditionellen Sushi-Restaurant unterliegt sehr strengen Etikette-Regeln.
Glücklicherweise haben die Leute von Swissotel in Osaka diesen Leitfaden zusammengestellt, wie man Sushi isst (und worauf man bei einem Sushi-Koch achten sollte), wenn man Sushi auf japanische Weise isst.