Reise
Reportagefoto: Tambako der Jaguar | Foto oben: Autor
Jenna van Schoor reiste kürzlich zum Kilimandscharo und begleitete ein südafrikanisches Expeditionsteam, um das Bewusstsein für den Klimawandel zu schärfen und die Auswirkungen auf die Kaffeebauern am Fuße des Berges zu verdeutlichen.
Die Dame mit dem weißen Kopftuch, die Hofbesitzerin, schneidet die Stängel des Kaffeestrauchs mit einer klobigen, schweren, silbernen Schere ab. Es dauert einige Sekunden, bis die dicken Klingen den fleischigen Stängel durchtrennt haben und dabei ein Knackgeräusch von sich geben, wenn sich die zerstückelten Zweige von der Pflanze lösen, fallen und zwischen den übrigen Zweigen darunter hängen bleiben.
Mike, unser Führer bei Kahawa Shamba, was auf Suaheli „Kaffeetour“bedeutet, erklärt, dass sie Stängel mit harten, geschwärzten Kaffeekirschen abschneidet, die von einer Krankheit namens CBD oder Coffee Berry Disease betroffen sind. Er sagt, dass die steigenden Temperaturen hier am Fuße des Kilimandscharo in einer Höhe von 1000 bis 1200 m zur Zunahme dieser Arten von Kaffeepflanzenkrankheiten beitragen.
Als ich in den dichten Nebel hochschaue, der den Berg unsichtbar macht, erinnere ich mich an die Kopie von Ernest Hemingways The Snows of Kilimanjaro neben meinem Bett zu Hause. Auf dem Titelbild ist die gesamte Kuppel des Kibo Peak, der sichtbare Gipfel des Kilimanjaro, mit Schnee bedeckt, genauer gesagt mit Gletschern. Früher, auf der Fahrt in die Stadt von unserem Hotel aus, sahen wir an den trockenen, fast staubigen Schalenebenen vorbei, die die Vorstadt Moshi umgeben, nur ein paar weiße Splitter auf der Kuppel.
In den Dörfern, die Kahawa Shamba am Fuße des Kilimandscharo umgeben, wird die Gletscherschmelze des Kilimandscharo seit vielen Jahrzehnten eigenständig bewirtschaftet. Doch heute, da die weißen Gletscherschlieren auf Kibo langsam verschwinden, steht diesen Landwirten immer weniger Wasser zur Bewässerung zur Verfügung. Diese Bauern, die überwiegend Chagga sind, bauen in der Region neben Kaffee auch verschiedene Produkte an, darunter Bananen, Avocados und Yamswurzeln. Alle diese Pflanzen wachsen in einem selbstbeschattenden Pflanzensystem, im Gegensatz zu den weiter entfernten Reihen kommerzieller Kaffeeplantagen, die auf abgeholztem Land wachsen.
Abgesehen von ein paar sichtbaren Linien von Kaffeesetzlingen, die ordentlich gegenüber einer weiß getünchten Holzhütte angeordnet sind, sind diese Kaffeebüsche in einem feuchten Dunst von Bananenblattwedeln fast unsichtbar, und über ihnen bilden fruchtbare Kampferbäume dichte Blätter. Und zwischen diesen dichten Plantagen leben Hunderte anderer unabhängiger Landwirte, von denen viele zur Kilimanjaro Native Co-operative Union (KNCU) beitragen.
Die KNCU besteht seit 1933, als Gouverneur Sir Charles Dundas eine Genossenschaft für Chagga-Bauern in der Region gründete. Heute besteht die Genossenschaft aus 68 primären Genossenschaften, die alle ihren Kaffee über KNCU verkaufen. Alle Landwirte sind in nachhaltigen Anbaumethoden geschult, und einige der Kleinbetriebe sind biologisch zertifiziert und verwenden nur biologische Pestizide, wie die Zubereitung, die die Landwirte aus Viehurin herstellen.
Diese Genossenschaftsbetriebe beliefern verschiedene Länder mit 100% Arabica-Kaffeebohnen. Jede Woche bringen diese Bauern ihren Kaffee in die Genossenschaftszentrale, um ihn in Säcken zu verkaufen, wo er im KNCU-Auktionshaus in der Innenstadt von Moshi versteigert und für den Export verkauft wird.
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Im Union Café in Moshi, einem Zusammenschluss von Unternehmern und Genossenschaftsmanagern, wird Kaffee direkt an die Öffentlichkeit verkauft. Hier können die Landwirte auch sehen, wie ihr Kaffee verpackt und verkauft wird. Union Café, der Treffpunkt für die Kahawa Shamba-Kaffeetouren, soll auch das Bewusstsein für die Kaffeebauern stärken und den lokalen Tourismus fördern.
In den letzten Jahren sind die Ernteerträge jedoch zurückgegangen, was auf den Klimawandel zurückzuführen ist. Die traurige Realität ist, dass dies nicht nur die Landwirtschaft, sondern auch den Tourismus vor Ort stark beeinträchtigen wird, da die Gletscherschmelzströme, die das Wasser weiter unten liefern, auch bei Kilimanjaro-Kletterexpeditionen, bei denen viele Einheimische als Träger, Köche und Köche tätig sind, für Trinkwasser sorgen Bergführer. Tourguides wie Mike im Kahawa Shamba können bereits ein- oder zweimal im Monat Kaffeetouren leiten, da sich auch andere qualifizierte Personen in der Region um die gleiche Position bewerben.
Aber so bedrohlich der Klimawandel auch für die Kaffeebauern ist, ich denke, dass ihr Leben das nachhaltigste ist, das ich je gesehen habe. Ihr Vertrauen in die Subsistenzwirtschaft bedeutet, dass sie frische Lebensmittel essen und sich nicht wie ich auf kohlenstoffunfreundliche verpackte Lebensmittel verlassen. Ihr Leben scheint Teil eines konsequenten Austauschzyklus zu sein und ich fühle mich von ihr so getrennt.
Bevor ich auf die Kaffeetour in Kahawa Shamba ging, wusste ich nicht einmal, wie ein Kaffeestrauch aussah. Ich war fasziniert zu sehen, wie der Prozess der Kaffeezubereitung ohne Strom und nur mit Hilfe einer Taille durchgeführt werden konnte -hoher Stößel, großer Mörser, ein Gusseisentopf über einem Feuer und ein kleines Plastiksieb.
Bei diesem letzten Stopp der Tour, bei dem Kaffee von Grund auf hergestellt wurde und wir sahen, wie Kaffeekirschen durch eine handgekurbelte Mühle zerkleinert wurden, bemerkte ich eine dicke, daumengroße, graue Schnecke, die sich langsam an den Metallseiten hochschob der Mühle. Offensichtlich ein unerwünschter Eindringling, schnappt sich dieselbe Dame mit dem weißen Kopftuch schnell die schleimige, graue, muschellose Schnecke auf einem roten Flip-Flop und hält sie uns zum Fotografieren hin.
Vielleicht handelt es sich nur um einen isolierten, bösartigen Schädlingsbefall, aber ich denke, dass es trotz der furchterregenden Bedrohung durch den Klimawandel in der Region und der Notwendigkeit, etwas dagegen zu unternehmen, immer ein Element natürlicher Eingriffe geben würde Menschen müssen kontrollieren.
Besuchen Sie das Union Café in der Old Moshi / Kibo Road in Moshi, Tansania, um eine dieser Kaffeetouren zu unternehmen, oder besuchen Sie die Website: www.kahawashamba.co.tz, um mehr zu erfahren.
